ROCAMBOLE RECHEADO NA PANELA, rápido e fácil, segundo prato de carne perfeito para almoço ou jantar que se faz em pouco tempo, prato ideal para domingo ou festas, ótimo também no Natal.
Delicioso o rocambole recheado na panela de modo simples, perfeito para toda a família, ideal também para os pequenos, um prato perfeito para o domingo que você pode preparar até mesmo antecipadamente.
A receita do rocambole na panela é muito simples, se prepara em poucos minutos e o cozimento é bastante rápido com o resultado de um segundo prato de carne macio e saboroso que não seca.
Não preparo muito frequentemente o rocambole porque em casa não gostam muito de carne, mas às vezes gosto de apresentá-lo no domingo à mesa, digamos que enche com pouco e é também econômico.
Sigam-me na cozinha, hoje tem rocambole recheado na panela rápido e fácil!
Menu de Natal napolitano
Rocambole no papel com presunto
Rocambole recheado na panela rápido
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g Carne bovina (moída)
- 1 ovo
- 3 colheres Parmigiano Reggiano DOP
- q.b. Farinha 00
- 200 g Presunto cozido
- 150 g Mussarela
- 1 cenoura
- folhas Louro
- 1 1/2 cebola
Preparação
Coloque a carne em uma tigela, adicione o ovo, o sal e as especiarias, misture bem.
Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco de pão ralado.
Unte e polvilhe com pão ralado uma folha de papel manteiga, coloque a carne e forme um retângulo.
Recheie com fatias de presunto cozido e mussarela, depois enrole com a ajuda do papel.
Passe o rocambole na farinha e polvilhe com parmesão.
Pique finamente a cenoura com a cebola, coloque-as em uma panela, adicione o óleo e refogue.
Coloque o rocambole, abaixe o fogo e deixe dourar, vire-o para obter uma cor homogênea.
Adicione o louro, feche a panela com uma tampa e cozinhe por 30 minutos.
Obviamente, verifique bem se está cozido e, caso necessário, prolongue o cozimento por 10 minutos.
Bom apetite
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Rocambole recheado na panela rápido e fácil, segundo prato para almoço ou jantar que se faz em pouco tempo, ótimo também no Natal.
Você pode cozinhar o rocambole também no forno e enriquecê-lo com vegetais.
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