ROCCOCÒ NAPOLITANOS COM CHOCOLATE doces de Natal fáceis e rápidos de preparar com amêndoas, doces típicos deliciosos, ótimos para presentear.
Os roccocò napolitanos com chocolate são uma releitura dos doces napolitanos típicos, a adição de pedaços de chocolate os torna ainda mais saborosos e agradarão ainda mais.
A receita dos roccocò napolitanos com chocolate é muito simples, prepara-se uma massa com farinha, açúcar, amêndoas, mel, chocolate e casca de laranja, e para perfumar tudo se adiciona o pisto, uma mistura de especiarias muito particular que só se encontra em Nápoles.
O pisto pode ser preparado em casa, é uma mistura de canela, cravos, noz-moscada e anis estrelado, que tem todo o cheiro do Natal.
Siga-me na cozinha hoje, há roccocò napolitanos com chocolate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 120 ml água
- 150 g amêndoas
- 100 g açúcar
- 50 g mel
- Meia sachet pisto
- Meia casca de laranja
- 50 g chocolate
Passos
Despeje a farinha com o açúcar e a casca ralada de meia laranja em uma tigela.
Aqueça as amêndoas e despeje na farinha, adicione a água e misture, junte o chocolate em pedaços e trabalhe a massa.
Se necessário, adicione farinha, a massa não deve ficar pegajosa.
Divida em 7 pedaços, pesam cerca de 70 g cada, faça rolinhos e feche em forma de rosquinha.
Coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga, leve ao forno e asse a 180°, forno pré-aquecido por 15 minutos se quiser macios, se preferir mais duros, aumente o tempo de cozimento por mais 3-4 minutos no máximo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de comer.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
Roccocò napolitanos com chocolate
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FAQ (Perguntas e Respostas) Roccocò napolitanos com chocolate
Posso substituir as amêndoas por avelãs?
Sim, você pode substituir as amêndoas por avelãs.
Posso substituir o mel por açúcar?
Nesta receita é preferível usar uma parte de mel porque ajuda a não endurecer muito os roccocò, o açúcar cristaliza durante o cozimento e os doces se tornariam intragáveis.
Como faço para obter roccocò macios?
O segredo está na presença do mel, mas principalmente nos tempos de cozimento, se você respeitar os tempos indicados terá roccocò napolitanos macios.
