ROLINHOS PRIMAVERA com recheio de legumes, receita leve, fácil e rápida, rolinhos chineses recheados sem carne, ideia saborosa para jantar ou almoço em pouco tempo.
Os rolinhos primavera são uma joia da culinária asiática, apreciados por sua crocância irresistível e recheio rico em legumes frescos. Este prato leve e saboroso é perfeito para quem busca uma opção saudável e deliciosa para saborear em qualquer estação.
Os rolinhos primavera são caracterizados por um recheio de legumes coloridos, que oferece uma explosão de frescor a cada mordida. Cenouras crocantes, repolho chinês, brotos de soja se unem para criar uma mistura de sabores e texturas que deliciam o paladar.
A preparação dos rolinhos é muito simples. Os legumes são salteados brevemente na panela com um toque de molho de soja e óleo de gergelim para acentuar os sabores naturais. O recheio é então envolvido em finas folhas de massa de arroz e frito até atingir uma douração crocante.
Estes rolinhos são muito versáteis. Podem ser servidos como entrada em um jantar com amigos ou como prato principal leve acompanhado de um molho agridoce para um toque extra de doçura. Além disso, são perfeitos também para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, oferecendo uma opção saborosa e nutritiva.
Não só deliciosos, mas também são uma excelente escolha para aqueles que procuram uma refeição leve e saudável. Ricos em fibras, vitaminas e minerais, os legumes oferecem numerosos benefícios para a saúde, ajudando a manter o corpo saudável e energético.
Sigam-me na cozinha hoje tem rolinhos primavera com recheio de legumes.
Publicado em 26 de Maio de 2014 às 10:27
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 folhas massa filo (ou folhas de arroz)
- 2 cenouras
- Meia repolho chinês (ou repolho, ou acelga)
- 100 g brotos de soja
- 2 colheres de sopa molho de soja
- 1 cebolinha fresca (ou meia cebola)
Passos
Corte os legumes em julienne, lave-os e cozinhe-os na panela com óleo.
Adicione sal e molho de soja pouco antes do final do cozimento, quando tudo estiver amolecido.
Coloque 3 folhas de massa filo sobre a bancada e corte-as em 4 partes, se usar folhas de arroz siga as instruções da embalagem, devem ser umedecidas rapidamente e secas.
Coloque uma ou duas colheres de recheio na parte inferior, aquela voltada para você, depois dobre um pouco da massa sobre o recheio para evitar que vaze.
Dobre também os lados e enrole.
Cozinhe na panela com um fio de óleo até ficarem crocantes.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Assados no forno.
ROLINHOS PRIMAVERA com recheio de legumes
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FAQ (Perguntas e Respostas) ROLINHOS PRIMAVERA com recheio de legumes
O que são os Rolinhos Primavera?
Os Rolinhos Primavera são um delicioso prato originário da culinária chinesa, amado em todo o mundo por sua crocância e recheio rico em legumes frescos. Esses rolinhos são preparados envolvendo uma mistura de legumes em finas folhas de massa, que são posteriormente fritos até obter uma consistência dourada e crocante.
Quais legumes são utilizados para o recheio dos Rolinhos?
O recheio dos Rolinhos pode variar de acordo com as preferências pessoais e a disponibilidade dos ingredientes. No entanto, os legumes mais comuns incluem cenouras julienne, repolho chinês (acelga), brotos de soja, cogumelos shiitake e cebolas verdes. Essa combinação de legumes oferece uma variedade de sabores e uma textura crocante que torna os rolinhos irresistíveis.
Como se preparam os Rolinhos?
A preparação dos Rolinhos é bastante simples. Primeiro, os legumes são cortados e salteados na panela com temperos como molho de soja, alho e óleo de gergelim. Em seguida, enchem-se as folhas de massa para rolinhos primavera com a mistura de legumes, que são então enrolados e selados. Por fim, os rolinhos são fritos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
Como se servem os Rolinhos?
Os Rolinhos Primavera são frequentemente servidos como entrada em restaurantes chineses, mas também podem ser apreciados como prato principal leve. Eles geralmente são acompanhados por um molho agridoce ou molho de soja para um toque extra de sabor. Podem ser enriquecidos com sementes de gergelim torradas ou ervas frescas como coentro ou salsinha para uma apresentação mais atraente.
Podem ser preparados com antecedência?
Sim, os Rolinhos podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira antes da fritura. Basta selá-los em recipientes herméticos e armazená-los na geladeira por até 1-2 dias. Quando estiver pronto para servi-los, basta fritá-los em óleo quente conforme indicado na receita para obter a crocância desejada.
