ROLO COM BRÓCOLIS e PRESUNTO, prato único para o jantar, fácil e rápido, ideia perfeita para um piquenique, ótimo como entrada com massa de pizza.
O Rolo com Brócolis e Presunto é um prato da tradição culinária napolitana que une sabores autênticos em uma única iguaria. Um prato perfeito para saborear no jantar ou como entrada ou para levar na próxima Páscoa.
Os brócolis são um vegetal típico da culinária campana, caracterizados pelo seu sabor marcante e textura crocante. O seu gosto único combina perfeitamente com o presunto, que adiciona um toque de doçura e sabor salgado ao prato.
A preparação do Rolo com Brócolis e Presunto é simples mas rica em sabor. A massa de pizza para o rolo é aberta e recheada com os brócolis salteados na frigideira com alho e azeite de oliva extravirgem, enriquecidos com pimenta para um toque picante. O presunto cozido completa o conjunto, conferindo ao prato um sabor irresistível.
O Rolo de pizza com Brócolis e Presunto não só delicia o paladar, mas também os olhos. Graças às cores vivas dos brócolis e ao rosa delicado do presunto, este prato se torna uma obra de arte culinária para admirar antes de saborear.
Este prato é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar informal com amigos ou um almoço em família. Pode ser servido quente como prato principal, ou frio como entrada ou petisco para um buffet. A sua versatilidade o torna uma opção adequada para satisfazer todos os gostos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 7-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 150 g presunto cozido
- 150 g provolone
- 300 g brócolis
- 140 ml água
- 3 g fermento biológico fresco
- Meia colher de chá sal
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento esfarelado e um pouco de água, amasse, depois adicione o sal e o restante da água.
Trabalhe os ingredientes na superfície enfarinhada, faça um retângulo, traga o lado curto para o centro, cubra com o outro lado curto, gire e faça uma bola.
Deixe descansar 1 hora, depois repita a dobra e deixe descansar mais algumas horas.
Lave bem os brócolis e cozinhe na frigideira com óleo e com a tampa fechada, depois deixe esfriar.
Após a fermentação, pegue a massa e forme um retângulo, recheie com as fatias de presunto, provolone e os brócolis.
Enrole e corte sem dividir as peças, organize na bandeja do forno ou na fritadeira a ar e asse a 220° por cerca de 15 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Rolo com brócolis e presunto
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FAQ (Perguntas e Respostas) Rolo com brócolis e presunto
Posso utilizar outros recheios para o meu rolo?
Certamente! O rolo com brócolis e presunto é muito versátil e você pode experimentar com diferentes recheios como queijos, legumes grelhados ou cogumelos. Deixe sua criatividade fluir na cozinha!
Certamente! O rolo com brócolis e presunto é muito versátil e você pode experimentar com diferentes recheios como queijos, legumes grelhados ou cogumelos. Deixe sua criatividade fluir na cozinha!
Posso preparar o rolo com brócolis e presunto antecipadamente e reaquecê-lo antes de servir?
Absolutamente! Você pode preparar o rolo com brócolis e presunto antecipadamente, armazená-lo na geladeira e reaquecê-lo no forno antes de servir. Será igualmente delicioso e apreciado pelos seus convidados.
Absolutamente! Você pode preparar o rolo com brócolis e presunto antecipadamente, armazená-lo na geladeira e reaquecê-lo no forno antes de servir. Será igualmente delicioso e apreciado pelos seus convidados.
Quanto tempo devo assar o rolo no forno?
O tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo do tamanho do seu rolo e da potência do seu forno. Em geral, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
O tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo do tamanho do seu rolo e da potência do seu forno. Em geral, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
