ROLO com SPECK e PANCETTA, ideia para jantar ou aperitivo, saborosa e deliciosa, receita com massa de pizza ou folhada, fácil de preparar e perfeita para levar em piqueniques.
Quer surpreender a todos com um prato delicioso e saboroso? Experimente o Rolo com Speck e Pancetta! Este rolo salgado é perfeito tanto como aperitivo quanto como prato principal, ideal para jantares entre amigos ou buffets.
Você pode prepará-lo com massa de pizza para um resultado macio e crocante, ou optar pela massa folhada, brisé ou filo para uma versão crocante e leve.
O sabor defumado do speck e da pancetta se une à cremosidade do queijo derretido, criando um contraste irresistível.
É uma receita fácil e rápida, pronta em poucos minutos se você usar uma massa de pizza pronta e perfeita para qualquer ocasião. Além disso, você pode personalizá-la adicionando ervas aromáticas ou legumes grelhados para torná-la ainda mais saborosa.
Siga-me na cozinha hoje, tem o Rolo com Speck e Pancetta e deixe-se conquistar por esta delícia crocante e derretida!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha 0
- 300 ml água
- 1 colher de chá sal
- 5 g fermento biológico fresco
- 150 g speck
- 150 g pancetta doce
- 200 g provolone
Passos
Dissolva o fermento na água, coloque a farinha em uma tigela e adicione o fermento, misture bem e depois acrescente o sal e sove.
Faça uma bola e deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 3 horas. Ou use uma massa pronta.
Após o tempo, abra a massa em uma superfície enfarinhada, criando um retângulo fino e uniforme. Se preferir um rolo mais crocante, opte pela massa folhada ou massa filo.
Distribua uniformemente as fatias de speck e pancetta sobre a massa, deixando um pouco de borda.
Adicione o queijo derretido e tempere com pimenta preta e suas ervas aromáticas preferidas.
Enrole delicadamente a massa, selando bem as bordas para evitar vazamentos durante o cozimento.
Se usar massa folhada ou massa brisé, pincele a superfície com um ovo batido para um aspecto dourado e crocante.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos (para a massa filo, basta 15-20 minutos) ou até dourar completamente.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
Bom apetite!
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
ROLO com SPECK e PANCETTA
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FAQ (Perguntas e Respostas)ROLO com SPECK e PANCETTA
Como se conserva o rolo com speck e pancetta?
O rolo se conserva bem na geladeira por 2-3 dias, bem fechado. Basta reaquecer no forno para que volte a ficar crocante e derretido.
