ROLO de PANDORO com GELEIA e MASCARPONE, doce fácil e rápido com apenas 3 ingredientes, receita super saborosa para consumir o pandoro ou panetone que sobrou.
Eu ainda tinha pandoro sobrando das festas e sinceramente sem vontade de preparar doces complicados. Então eu fiz este rolo de pandoro com geleia e mascarpone, uma daquelas receitas espertas que salvam sobremesas, café da manhã e lanche num instante.
É realmente preparado em poucos minutos e é o clássico doce que parece mais elaborado do que realmente é. O mascarpone torna tudo cremoso, a geleia dá aquele contraste que sempre funciona e o pandoro restante volta magicamente a ser protagonista.
Este rolo com pandoro ou panetone restante é uma sobremesa balanceada se consumida com moderação e é perfeita quando você quer algo gostoso sem estresse.
Me acompanhe na cozinha hoje tem o rolo de pandoro com geleia e mascarpone.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 2 fatias pandoro
- 150 g geleia de damasco
- 200 g mascarpone
- 3 colheres de sopa leite
- 30 g açúcar de confeiteiro
Passos
Misture o mascarpone com o leite e o açúcar com uma colher.
Corte as fatias de pandoro ao meio, coloque 3 fatias na superfície, sobreponha e achate com o rolo de massa.
Recheie as fatias de pandoro com o mascarpone, adicione uma camada de geleia e enrole bem apertado.
Envolva em filme plástico e coloque na geladeira por cerca de meia hora.
Após o tempo, retire da geladeira, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias.
Bon appétit
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ROLO de PANDORO com GELEIA e MASCARPONE
👉 Dicas úteis: escolha uma geleia bem densa para que o rolo permaneça compacto.
Se o pandoro estiver um pouco seco, pincele levemente com leite ou suco de laranja. Um tempo na geladeira o torna ainda mais delicioso.
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FAQ ROLO de PANDORO com GELEIA e MASCARPONE
Posso usar panetone no lugar do pandoro?
Sim, fica ótimo também com panetone.
Quanto tempo dura o rolo de pandoro com geleia e mascarpone na geladeira?
Até 2 dias, bem coberto.
Qual geleia usar?
Damasco, morango ou frutas vermelhas são as mais populares.
Pode ser preparado com antecedência?
Sim, na verdade, descansar o deixa ainda mais saboroso.
