ROLOS de MASSA FOLHADA GORGONZOLA e speck com nozes, entrada rápida, aperitivo saboroso para fazer em 5 minutos com massa folhada, perfeito para buffet e festas de Natal.
ROLOS de MASSA FOLHADA GORGONZOLA e speck com nozes, a entrada rápida que você gostaria de preparar todos os dias, não apenas para festas de Natal. Uma receita simples, crocante, cremosa, salgada no ponto certo e perfeita para aperitivos, buffet, jantares entre amigos, almoços de Natal… enfim, qualquer desculpa é boa para assá-los!
Os rolos de massa folhada são um nunca mais sem, especialmente quando você coloca um recheio delicioso como gorgonzola cremoso, speck crocante e nozes picadas: um trio que nunca decepciona.
São o aperitivo esperto que você prepara em apenas 5 minutos: estende a massa folhada, espalha o gorgonzola, adiciona speck e nozes, enrola, corta e coloca no forno. E em menos tempo do que levaria para escolher uma série na Netflix, você tem rolos salgados perfeitos para servir à mesa quentes e derretidos.
Resumindo: zero estresse, máximo resultado, efeito wow garantido.
Adoro-os porque funcionam sempre: são perfeitos para um jantar de última hora, para um aperitivo improvisado, como petisco de boas-vindas ou como ideia para uma entrada natalina diferente do habitual. A massa folhada é minha aliada favorita quando quero colocar algo bom na mesa sem enlouquecer, e com o recheio gorgonzola-speck-nozes fica ainda mais irresistível.
E o que é ainda mais bonito? Todos adoram. Até aqueles que no Natal reclamam de tudo.
(Porque sempre temos aquele parente lá, né? 😅)
Siga-me na cozinha hoje tem rolos de massa folhada gorgonzola e speck com nozes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 200 g speck
- 80 g gorgonzola
- 20 g nozes
Passos
Coloque a massa folhada na bancada e recheie com as fatias de speck.
Bata com o mixer de mão o gorgonzola com um pouco de leite e espalhe sobre as fatias de speck.
Enrole, faça cortes a cada 2-3 cm e coloque na assadeira, asse a 180º por 10 minutos depois divida e asse mais alguns minutos.
Como alternativa, use a fritadeira a ar a 175º por 4 minutos, depois divida em pedaços e asse mais 4 minutos virando-os.
Bon appétit
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ROLOS de MASSA FOLHADA GORGONZOLA e speck
Dicas espertas para rolos perfeitos
✨ Adicione um fio de mel sobre o speck antes de enrolar: realça o gorgonzola e as nozes de forma incrível.
✨ Use massa folhada retangular: enrola melhor e os rolos ficam mais regulares.
✨ Quer uma versão mais leve? Use gorgonzola sem lactose ou substitua por requeijão.
✨ Para um sabor ainda mais natalino: adicione uma pitada de noz-moscada.
✨ Podem ser preparados com antecedência? Claro! Corte-os, coloque no freezer em uma bandeja e asse diretamente congelados.
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Perguntas Frequentes ROLOS de MASSA FOLHADA GORGONZOLA e speck
Posso usar outro queijo no lugar do gorgonzola?
Sim! Experimente com taleggio, stracchino ou brie: todos perfeitos.
Os rolos de massa folhada gorgonzola e speck podem ser feitos no dia anterior?
Melhor assá-los na hora, mas você pode prepará-los e mantê-los na geladeira crus por até 8 horas.
Podem ser congelados?
Claro! Tanto crus quanto assados.
Posso substituir o speck?
Prosciutto crudo, bacon ou até mesmo salmão defumado para uma versão mais chique ficam ótimos.
Ficam bons também com massa brisée?
Absolutamente sim, ficarão mais “rústicos” mas igualmente deliciosos.

