ROSQUINHAS DO PARQUE DE DIVERSÕES longas e açucaradas, macias e fáceis de preparar, receita saborosa para saborear no café da manhã ou lanche.
Uma verdadeira delícia essas rosquinhas do parque de diversões alongadas, são agradáveis de comer e são deliciosas, agradam a adultos e crianças, derretem na boca.
Muito simples de preparar com uma massa manual ou com um robô, as rosquinhas do parque de diversões são perfeitas para saborear a qualquer momento, ideais para festas de aniversário, podem ser preparadas com antecedência e congeladas.
Não sei há quanto tempo não vou ao parque de diversões, gostaria mesmo, mas neste período entre green pass, vacinas e testes, você perde a vontade, melhor ficar em casa e fazer as rosquinhas você mesmo.
Nem preciso dizer que desapareceram logo, são muito boas e a forma alongada as torna ainda mais convidativas, maiores que as clássicas rosquinhas, rigorosamente fritas e passadas no açúcar.
Obviamente, se você quiser evitar fritar, basta assá-las no forno e polvilhar com açúcar cristal, eu adoro fritas, paciência, são mais gostosas.
Siga-me na cozinha, hoje tem rosquinhas do parque de diversões!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 00 (eu uso Caputo vermelha)
- 120 ml leite
- 30 g manteiga
- 6 g fermento biológico fresco
- Meia casca de limão
- 1 pitada baunilha
- 40 g açúcar (+ para passar as rosquinhas)
- 1 ovo
Passos
Você pode reduzir a quantidade de fermento e prolongar os tempos de descanso.
Dissolva o fermento no leite e reserve, coloque a farinha em uma tigela, adicione uma pitada de sal, a baunilha, o açúcar, o ovo e a manteiga amolecida em pedaços.
Adicione a casca ralada de meio limão e, por fim, o leite, comece a amassar à mão, mas pode usar um robô se preferir.
Faça algumas dobras, ou seja, crie um retângulo à mão, sem usar o rolo, leve o lado curto para o centro e cubra com o outro lado, repita, faça uma bola e coloque para crescer em uma tigela coberta com filme plástico no forno desligado até dobrar de tamanho.
Após o tempo, divida a massa em 5 bolinhas ou mais, se preferir, faça um furo no centro com os polegares e alargue até obter uma rosquinha longa de cerca de 15 cm.
Coloque-as na assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o óleo na fritadeira ou em uma panela com bordas altas e frite as rosquinhas colocando-as com o papel (corte a folha com uma tesoura).
Cozinhe ambos os lados, depois escorra no papel de cozinha e passe no açúcar cristal.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
