ROSQUINHAS MACIAS de CAFÉ recheadas com creme de confeiteiro ao café, doces macios para café da manhã ou lanche com um recheio delicioso, derretem na boca.
Se você está procurando um doce perfeito para o café da manhã, pode experimentar as rosquinhas macias de café recheadas com creme de confeiteiro ao café, são deliciosas, ideais para adultos e crianças, perfeitas como as do bar.
A receita das rosquinhas macias de café é muito simples, a massa pode ser preparada à mão ou com um robô, deixa-se descansar e depois recheia-se com o creme, são deliciosas, ótimas com uma xícara de café ou com uma bola de sorvete de creme.
Siga-me na cozinha hoje, temos as rosquinhas macias de café.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 5 g fermento biológico fresco
- 1 ovo
- 40 g açúcar
- 60 ml café
- 30 g manteiga
- 250 creme de confeiteiro (ao café)
- 20 ml água (ou leite)
Passos
Prepare o creme de café seguindo esta receita.
Dissolva o fermento na água.
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, a manteiga amolecida, o fermento e o café, misture bem e depois adicione uma pitada de sal.
Amasse bem com a ajuda de um pouco de farinha, se necessário, faça uma bola e deixe descansar coberta com filme plástico até dobrar de tamanho, cerca de 4 horas.
Após a fermentação, divida a massa em 5 partes, forme retângulos, recheie com o creme, feche e forme as rosquinhas.
Coloque sobre papel manteiga e deixe descansar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Você pode armazená-las em um saco plástico hermético.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
ROSQUINHAS MACIAS de CAFÉ recheadas com creme
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Perguntas Frequentes (FAQ) ROSQUINHAS MACIAS de CAFÉ recheadas com creme
Como posso obter rosquinhas de café macias e leves?
Para obter doces macios, é importante não adicionar muita farinha durante o preparo, para evitar que a massa fique muito compacta.
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira para a primeira fermentação.
Como posso conservá-las?
Elas se conservam melhor na geladeira por causa do recheio. Coloque-as em um recipiente hermético e consuma-as dentro de 1-2 dias para manter a sua frescura.
Qual tipo de creme é mais adequado para rechear as rosquinhas de café?
As rosquinhas de café combinam bem com diferentes tipos de cremes, mas o creme de confeiteiro ao café ou um creme de mascarpone são particularmente adequados. Você também pode optar por um creme de chocolate para um sabor mais rico. O importante é que o creme seja suficientemente denso para não vazar da rosquinha.
