RUSTICHELLA ACHATADA na frigideira RÁPIDA com salame e provolone, receita perfeita para o jantar, ótimo aperitivo a ser feito em poucos minutos sem fermentação.

Uma explosão de sabores a rustichella achatada na frigideira recheada com salame e provolone, perfeita como aperitivo, excelente como prato único para o jantar, vai agradar a todos, aqui em casa desapareceu em um instante.

A receita da rustichella achatada na frigideira é muito simples, prepara-se a massa à mão ou com um robô, estende-se e recheia-se, depois cozinha-se na frigideira, mas também é perfeita no forno.

Se preferir um prato mais leve, obviamente você pode substituir o salame por presunto cozido e assar tudo no forno a 180° por 15-20 minutos, também fica excelente.

Perfeita também com massa folhada ou recheada com speck, abobrinhas, espinafre.

Siga-me na cozinha, hoje tem rustichella achatada na frigideira com salame e provolone!

Rustichella achatada na frigideira salame e provolone

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 40
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

28,70 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 28,70 (Kcal)
Instrumentos 3,67 (g) dos quais açúcares 0,10 (g)
Proteínas 1,48 (g)
Gordura 0,98 (g) dos quais saturados 0,23 (g)dos quais insaturados 0,38 (g)
Fibras 0,11 (g)
Sódio 61,31 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 10 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

200 g farinha 00
1 ovo
50 ml água
Meia colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
Meia colher de chá sal
70 g salame
70 g provolone defumado

Preparação

Despeje a farinha com o fermento em uma tigela, adicione o ovo e a água.
Adicione o sal e comece a amassar, se necessário, adicione mais água.
Divida a massa em duas partes e estenda-as, coloque uma metade em uma frigideira untada.
Recheie com fatias de salame ou em cubos e pedaços de provolone, depois cubra com a outra metade.
Feche as bordas dobrando a massa por baixo e cozinhe na frigideira com a tampa fechada por cerca de 7 minutos.
Verifique se não está queimando, depois vire do outro lado e continue cozinhando por mais 7 minutos com a tampa fechada.
Bom apetite
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