RÚSTICO DE PÁSCOA com SALSICHAS e BATATAS, torta salgada rápida sem massa folhada, fácil e rápida, crocante por fora, macia por dentro, ideia perfeita para o jantar, ótima como entrada ou para levar.
Eu queria preparar algo rústico e super saboroso para a mesa das festas, mas sem me complicar com massas longas ou massa folhada pronta. Foi assim que nasceu este rústico de Páscoa com salsichas e batatas, uma torta salgada rápida e simples, mas realmente deliciosa, daquelas que somem do prato em poucos minutos.
O melhor é que este rústico de Páscoa com salsichas e batatas é feito com ingredientes simples e o resultado é sempre garantido. As batatas deixam o recheio macio e cremoso, enquanto a salsicha dá aquele sabor rústico que o torna perfeito para o almoço de Páscoa, para o dia no campo ou até para um jantar fácil quando você tem convidados.
É uma torta salgada rústica e robusta, ideal quando você quer algo diferente das receitas clássicas, mas ainda assim simples de preparar. Ótima tanto quente quanto morna, perfeita para preparar com antecedência e super prática também para levar para um piquenique ou um dia ao ar livre durante as festas.
Me acompanhe na cozinha hoje: tem rústico de Páscoa com salsichas e batatas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Todas as estações
Ingredientes
- 220 g farinha (a que você costuma usar)
- 100 ml água
- 80 ml azeite extra-virgem
- 1 Meio colher de chá fermento em pó para preparos salgados
- Meio colher de chá sal
- 2 salsichas
- 2 batatas
- 150 g fiordilatte (ou provola.)
Passos
Cozinhe as batatas em cubos na frigideira por 5–6 min, doure a salsicha em pedaços ou esfarelada por 3–4 min.
Misture farinha, sal e fermento.
Adicione água e azeite, sove até obter uma bola macia sem fermentação.Abra a massa, coloque as batatas, amasse-as um pouco, adicione as salsichas e o fiordilatte, tudo em metade da massa; depois cubra com a outra metade trazendo-a sobre o recheio e sele as bordas.
Asse a 200°C, 20–25 min, até dourar.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
RÚSTICO com SALSICHAS e BATATAS: torta salgada sem massa folhada
Dicas úteis
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa.
Se você gosta de um recheio mais cremoso, pode também juntar provola ou scamorza em cubos.
As batatas cortadas finas cozinham mais rápido e ficam mais macias.
Este rústico fica perfeito também no dia seguinte, basta aquecê-lo alguns minutos no forno ou na airfryer.
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FAQ RÚSTICO com SALSICHAS e BATATAS: torta salgada sem massa folhada
Como conservar o rústico de Páscoa com salsichas e batatas?
Como conservar o rústico de Páscoa com salsichas e batatas?
Posso preparar o rústico de Páscoa com antecedência?
Sim, é uma torta salgada perfeita para preparar algumas horas antes. Ela permanece macia e saborosa.
Posso substituir a salsicha?
Claro, você pode usar pancetta, presunto cozido ou speck para uma versão diferente, mas igualmente saborosa.
Este rústico pode ser congelado?
Sim, você pode congelá-lo já cozido e cortado em fatias. Para aproveitar ao máximo, basta descongelar e aquecer no forno.

