SALADA CAESAR com BATATAS e ovos, prato único para o jantar, receita de verão fresca e agradável de fazer em pouco tempo, ideal também para levar à praia ou servir como entrada.
Quer uma salada fresca, rápida mas que realmente sacia? Experimente esta Caesar Salad com batatas e ovos! É uma versão mais rica e caseira da clássica Caesar americana, perfeita para preparar quando está quente e não quer passar muito tempo na cozinha.
As batatas cozidas e os ovos cozidos a tornam mais substanciosa, assim você pode servi-la também como prato único para o almoço ou jantar. Adicione um pouco de alface crocante, alguns croutons, uma pitada de parmesão e está pronto.
Se quiser, pode enriquecê-la ainda mais com frango grelhado ou atum, mas assim já é super saborosa. Enfim, uma salada diferente do habitual, fácil e deliciosa!
Me siga na cozinha hoje tem salada caesar com batatas e ovos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes
- 4 batatas (médias)
- 2 ovos
- 40 g alface mista
- 4 colheres de sopa azeitonas
- 2 colheres de chá mostarda
- 4 colheres de sopa maionese
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1 colher de chá molho Worcestershire (opcional)
- 1 dente alho
- 2 colheres de sopa iogurte grego (opcional)
- sal
- pimenta
Passos
Cozinhe as batatas inteiras com casca, depois descasque e corte em pedaços grandes.
Ferva os ovos por 8-9 minutos, resfrie e descasque.
Lave e seque bem a alface, depois pique com as mãos.
Prepare o molho Caesar: em uma tigelinha misture a mostarda, limão, maionese, iogurte, alho e Worcestershire. Tempere com sal e pimenta, depois adicione um fio de azeite até obter um creme liso.
Em um prato grande coloque a alface, as batatas, as azeitonas em rodelas, os ovos cortados em quartos, despeje o molho Caesar caseiro por cima e misture apenas no momento de servir.
Adicione uma pitada de pimenta se preferir, parmesão e croutons.
Bom apetite
Se gosta da receita, clique nas estrelinhas no final. Obrigado!
SALADA CAESAR com BATATAS e ovos
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FAQ (Perguntas e Respostas) SALADA CAESAR com BATATAS e ovos
Posso usar batatas no vapor em vez de cozidas?
Certamente! As batatas no vapor mantêm uma consistência mais firme e se misturam bem aos outros ingredientes ou você pode assá-las na air fryer.
Posso prepará-la com antecedência?
Sim, mas é melhor temperar a salada apenas pouco antes de servir para manter a alface crocante.
Pode substituir o molho Caesar?
Se não tiver o molho original, pode fazer um creme rápido com iogurte grego, mostarda, suco de limão, alho, azeite e parmesão ralado.
A salada caesar com batatas é adequada para um almoço para levar ao trabalho ou à praia?
Absolutamente sim, é um prato frio, nutritivo e fácil de transportar em um recipiente hermético.
