SALADA de ABOBRINHA e rúcula, receita fresca, de verão com abobrinhas cruas, ideia para almoço ou jantar que fica pronta em 5 minutos, sem cozimento, com tomates e parmesão, ao limão.
A salada de abobrinha e rúcula é um prato que encapsula a frescura e leveza do verão, perfeito para quem procura uma opção saudável e saborosa. As abobrinhas, crocantes e delicadas, combinam perfeitamente com a rúcula, que adiciona um toque ligeiramente picante e pungente.
A salada de abobrinha e rúcula é um prato que pode ser enriquecido com uma variedade de ingredientes complementares, como tomatinhos doces, lascas de parmesão, pinhões torrados ou nozes, que adicionam textura e sabor adicional. Um molho leve à base de azeite de oliva extra virgem e suco de limão realça a frescura dos ingredientes sem ofuscar seus sabores.
Este prato é ideal como entrada, acompanhamento ou mesmo como prato principal leve durante os meses mais quentes. É uma escolha perfeita para quem segue uma dieta vegetariana ou para quem deseja incorporar mais verduras na sua dieta diária.
Siga-me na cozinha hoje tem a salada de abobrinha e rúcula.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 200 g abobrinhas
- 1 maço rúcula
- 20 g pinhões
- 20 g parmesão
- 100 g tomates
- suco de limão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Passos
Lave bem a rúcula e seque-a.
Corte as abobrinhas em rodelas finas, 2-3 mm, e junte-as à rúcula em uma tigela.
Fatie os tomates e adicione ao restante dos ingredientes.
Adicione os pinhões, lascas de parmesão ou ralado, azeite, sal e pimenta a gosto e tempere bem com um toque de suco de limão.
Bom apetite
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SALADA de ABOBRINHA
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FAQ (Perguntas e Respostas) SALADA de ABOBRINHA e rúcula
Posso adicionar outros ingredientes à salada de abobrinha e rúcula?
Absolutamente! Você pode enriquecer o prato com tomatinhos, queijo, nozes, pinhões ou abacate para adicionar sabor e textura.
É possível preparar a salada com antecedência?
Sim, você pode preparar a salada com antecedência, mas é recomendável adicionar o tempero pouco antes de servir para manter a frescura dos ingredientes.
Qual é o tempero ideal?
Um tempero simples à base de azeite de oliva e suco de limão é perfeito para realçar os sabores do prato.
