SALADA DE BATATA, ATUM E ABOBRINHA com azeitonas e alcaparras, receita perfeita para almoço ou jantar, ótima também para a praia, prato único simples e saboroso.
Perfeita a salada de batata, atum e abobrinha, prepara-se rapidamente com ingredientes frescos e saborosos de verão, muito fácil, cozinha-se as batatas e as abobrinhas e tempera-se tudo.
A receita da salada de batata, atum e abobrinha é perfeita se procura um prato para o jantar saboroso e gostoso com batatas e abobrinhas cozidas, tempera-se depois com azeite, sal ou orégano a gosto.
Ótima também a salada pantesca, com frango e feijão, ou atum.
Siga-me na cozinha hoje tem a salada de batata, atum e abobrinha!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 500 g batatas
- 300 g abobrinhas
- 240 g atum em óleo
- 60 g azeitonas pretas
- 3 colheres alcaparras
Passos
Lave bem as batatas, descasque-as, corte em pedaços não muito pequenos e cozinhe, obviamente você pode cozinhá-las inteiras e descascá-las após o cozimento, se preferir.
Corte as extremidades das abobrinhas, depois corte-as em rodelas não muito finas ou em pedaços e cozinhe na frigideira com um fio de azeite e a tampa fechada.
Coloque as batatas em uma tigela, adicione o atum escorrido, as alcaparras e uma pitada de orégano, misture bem.
Adicione as abobrinhas e misture, tempere a gosto, azeite ou, por exemplo, maionese ou molho de soja.
Bom apetite
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Perfeita de todos os modos, a salada com batatas pode ser enriquecida com outros ingredientes, por exemplo, pimentões, berinjelas em pedaços ou com pedaços de queijo macio ou mozzarella, provolone, ovos cozidos ou com mortadela ou presunto em pedaços, rúcula se gostar.
