SALADA DE BATATA NAPOLITANA, receita fácil e rápida, prato único para o jantar ou para a praia, ideia fresca e agradável para o verão com azeitonas e tomates.
Deliciosa a salada de batata napolitana, como minha avó fazia, batatas, salada e azeitonas, ideia perfeita também para a praia ou para almoço e jantar, temperada com um simples fio de azeite ou maionese.
A receita da salada de batata napolitana é econômica e leve, um prato simples típico do camponês sem ovos e atum como a clássica salada de batata, é muito mais leve.
É ótima, mas você pode prepará-la como preferir, adicionando, por exemplo, vagem, ou deliciosa com berinjelas a funghetto ou ainda com abobrinhas.
Siga-me na cozinha, hoje tem salada de batata napolitana!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g batatas
- 50 g azeitonas pretas
- 150 g tomatinhos cereja
- 100 g alface
- q.b. orégano
Passos
Lave bem as batatas e então cozinhe-as, escorra bem e deixe esfriar, então descasque e corte em fatias grossas ou pedaços se preferir, eu descasco e corto antes de cozinhar.
Lave a alface, rasgue e coloque em uma tigela, adicione as azeitonas e os tomatinhos cortados em 4 partes, tempere com azeite e sal.
Adicione as batatas, misture com cuidado para não quebrar as batatas, polvilhe com orégano e sirva.
Bom apetite
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Preparar uma salada de batata é muito simples, geralmente se adiciona o que tem na geladeira, na napolitana também se colocam os pimentões fritos, se quiser é ótima com atum, ovos, azeitonas verdes, cebola roxa ou branca.
Ótima para levar também à praia, se você não gosta de alface obviamente pode tirar e substituir por rúcula, por exemplo, ou pode adicionar uma pitada de alcaparras se gostar.
