SALADA de FRANGO e BATATAS ao LIMÃO, segundo prato simples e rápido, ideia perfeita após o almoço ou jantar com tomatinhos e rúcula.
A salada de frango e batatas ao limão é um prato que incorpora toda a frescura e leveza da culinária mediterrânea. Perfeita para os dias de verão, esta salada é rica em sabores simples e ingredientes genuínos. O frango, uma fonte de proteínas magras, é frequentemente grelhado ou cozido para manter sua maciez e leveza. As batatas, com sua textura macia e envolvente, adicionam uma base substancial e nutritiva ao prato.
A salada de frango e batatas ao limão é o prato perfeito para este calor, leve e fresco, pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, ótimo também para levar à praia talvez adicionando legumes grelhados.
O verdadeiro protagonista desta salada, no entanto, é o tempero de limão. O suco de limão, com sua acidez vibrante, realça o sabor dos ingredientes, enquanto o azeite de oliva extra virgem traz uma nota de riqueza e profundidade. Às vezes, o tempero é enriquecido com uma pitada de mostarda ou um toque de alho para dar mais complexidade ao sabor.
Siga-me na cozinha, hoje temos salada de frango e batatas ao limão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 batatas
- 300 g frango
- 2 colheres azeitonas pretas
- 60 g tomatinhos amarelos
- 20 g rúcula
- 1 limão
Passos
Lave e cozinhe as batatas por 15 minutos, depois deixe esfriar e descasque-as, corte em pedaços em uma tigela.
Prepare o tempero à parte, coloque o suco de limão em uma tigela, adicione azeite a gosto, sal, salsinha, pimenta se preferir e misture bem.
Corte o frango em tiras e cozinhe na frigideira ou na air fryer por 8 minutos a 190°
Despeje o frango na tigela, adicione o tempero, as azeitonas, os tomates cortados, a rúcula e misture.
Ajuste o sal e o azeite se necessário, orégano, misture novamente e sirva.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO.
SALADA de FRANGO e BATATAS ao LIMÃO
Novidade: inscreva-se no meu canal no WhatsApp
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
Perguntas Frequentes (FAQ) SALADA de FRANGO e BATATAS ao LIMÃO
Posso preparar a salada de frango e batatas ao limão com antecedência?
Sim, você pode prepará-la com antecedência. Na verdade, fica ainda mais saborosa se deixada na geladeira por algumas horas, para que os sabores se misturem bem. No entanto, se preparar com muita antecedência, adicione o tempero de limão apenas pouco antes de servir para evitar que as batatas absorvam muito suco e fiquem moles.
Quais variações posso fazer para tornar a salada mais interessante?
Você pode adicionar vegetais frescos como rúcula, tomatinhos ou azeitonas para dar um toque de cor e mais sabor. Outro ingrediente interessante é o abacate, que adiciona uma textura cremosa ao prato. Se preferir um sabor mais forte, pode incluir alcaparras ou anchovas.
Como posso tornar a salada mais leve?
Para uma versão mais leve, você pode substituir as batatas por legumes grelhados ou cozidos, como abobrinhas ou cenouras. Além disso, pode reduzir a quantidade de azeite de oliva no tempero e adicionar mais suco de limão ou um pouco de vinagre de maçã para manter o sabor sem adicionar muitas calorias.
