SALADA DE LIMÕES DE PROCIDA, prato simples e rápido para fazer em 5 minutos, acompanhamento leve e ótimo também como entrada com hortelã, alho e pimenta.
Para preparar a salada de limões de Procida você precisa dos limões da ilha de Procida, você também pode prepará-la com outros limões, mas obviamente o sabor é diferente e também a consistência.
A receita da salada de limões de Procida é muito simples, é perfeita como acompanhamento ou lanche saudável com limões de pão, um prato típico perfumado e bom com hortelã e pimenta.
Os limões de pão são típicos da ilha de Procida, são muito maiores que os limões clássicos conhecidos e têm a parte branca muito espessa que vai de 2 a 3 cm.
Eu tenho a sorte de ter uma planta que meu avô plantou, não sei há quantos anos, acredito que há 60 anos, e em anos alternados ela dá limões enormes, muito doces graças justamente à parte branca e aos gomos que são menores.
Siga-me na cozinha hoje tem salada de limões de Procida!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 limão (de Procida)
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. pimenta
- q.b. hortelã
Passos
Descasque e corte os limões em pedaços, coloque-os em uma tigela, se usar outros limões, corte-os em fatias.
Esmague um pouco com o garfo para liberar suco, adicione o azeite e o alho cortado em fatias finas ou em pedaços.
Lave e seque a hortelã, pique ou rasgue com as mãos e adicione ao limão, adicione sal a gosto e misture.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
Quem não gosta de alho pode usar cebola ou cebolinha fresca.
Tenha em mente que um limão pesa cerca de 700 gramas e pode chegar a pesar até um kg.
