SALADA DE VERÃO COM BATATAS E OVOS, acompanhamento leve e saboroso para fazer em pouco tempo, receita deliciosa e ótima para o almoço ou jantar.

Um prato simples e saboroso, a salada de verão com batatas e ovos é realmente deliciosa, um prato perfeito se você procura algo leve e fresco que seja preparado rapidamente.

A receita da salada de verão é ideal para o calor, obviamente pode-se enriquecer com outros ingredientes ou modificar com o que se tem na geladeira, a adição de grão-de-bico é ótima.

Um prato delicioso também como prato único, ideal para o almoço ou jantar, perfeito para levar à praia, ótimo para o calor, pode-se preparar até mesmo com antecedência.

Siga-me na cozinha hoje temos a salada de verão com batatas e ovos!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

300 g batatas
150 g pepinos
2 ovos
40 g azeitonas
80 g feta
100 g tomates cereja
80 g atum (em água ou em óleo)
20 g nozes (descascadas)

Preparo

Descasque as batatas e corte-as em pedaços, cozinhe-as em água ligeiramente salgada.
Coloque a água em uma panela pequena e adicione os ovos, cozinhe e, assim que começarem as bolhas, deixe ferver por 10 minutos.
Passe imediatamente os ovos para um recipiente com água fria e deixe esfriar, dessa forma eles descascarão facilmente.
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra e deixe esfriar, depois coloque-as em uma saladeira.
Adicione os ovos e os tomates cereja cortados em quartos, as azeitonas e a feta esfarelada.
Adicione o atum, o pepino em fatias e tempere com azeite e sal, se preferir também com vinagre.
Bom apetite
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