SALADA NO MELÃO com SPECK e MUSSARELA, receita fácil e rápida, acompanhamento, entrada ou prato único de verão simples e leve com frutas.

As saladas de verão são deliciosas, adoro de todas as formas, esta salada no melão é realmente saborosa com a adição de speck e mussarela, uma espécie de caprese enriquecida que se prepara em poucos minutos.

Sabe-se que com o calor cresce a vontade de alimentos frescos e agradáveis, a salada no melão é um clássico, é muito boa e pode ser enriquecida de várias maneiras ou com ingredientes que você tem na geladeira.

Claro que você pode modificá-la ao seu gosto, se não gosta de speck pode sempre usar presunto cru ou bresaola, adicionar abacate, milho, rúcula ou abobrinha.

Levei essa salada à mesa como entrada e devo dizer que foi muito apreciada, fiz uma para o jantar que é definitivamente perfeita, com o calor a vontade é pouca e essa salada é bastante fresca e convidativa.

Sigam-me na cozinha, hoje temos salada no melão!

Salada no melão com presunto cru e mussarela

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana

Ingredientes

1 melão cantalupo
20 tomate cereja
60 g speck
3 mussarela (bolinhas ou cereja)

Ferramentas

Obviamente, as quantidades variam de acordo com o tamanho do melão.

Preparação

Corte o melão ao meio no sentido da largura, procure melões não muito grandes.
Retire as sementes e esvazie a polpa, deixando uma camada, não chegue à casca.
Corte a polpa em pedaços, os tomates cereja em quartos e as bolinhas de mussarela ao meio, ou use as bolinhas pequenas.
Coloque tudo em uma tigela, adicione o speck, tempere com orégano, sal, azeite e folhas de manjericão, misture bem.
Coloque tudo nas duas metades e sirva.
Bon appétit
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