SBRICIOLADA SALGADA PRESUNTO e PROVOLA, prato único fácil e rápido, perfeito para o jantar, ideia saborosa para fazer em poucos minutos sem robô, com massa sem manteiga, ovos e fermento.
A sbriciolada salgada presunto e provola foi a minha salvação na outra noite quando tive que preparar um jantar rápido para amigos sem enlouquecer na cozinha. Queria algo saboroso, pronto em poucos minutos e sem precisar usar fermento, ovos ou manteiga… e voilà, nasceu essa maravilha!
A ideia é simples: uma massa esfarelada que derrete na boca, envolve um coração derretido de presunto e provola e se transforma em um prato único super gostoso. Perfeita tanto quente quanto à temperatura ambiente, ideal para um jantar improvisado ou um almoço para levar. Meus amigos adoraram esta sbriciolada salgada, e eu resolvi o problema do “o que preparo esta noite?”.
Esta sbriciolada é perfeita também se você procura uma alternativa rápida à clássica torta salgada. Basta pouco, poucos ingredientes e o jogo está feito. Preparei enquanto conversava com os convidados e ninguém nem imaginou o quão fácil era!
Siga-me na cozinha hoje tem a sbriciolada salgada presunto e provola.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha (aquela que você usa normalmente)
- 90 g azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- 50 ml água (ou 1 ovo)
- 150 g presunto cozido
- 150 g provola
Passos
Em uma tigela, misture a farinha com o sal, adicione o óleo e a água, mexendo até obter uma mistura esfarelada. Não é necessário sovar como uma massa tradicional.
Pegue uma forma de 24 cm de diâmetro. Coloque metade da massa esfarelada, pressionando levemente para compactar.
Distribua uniformemente o presunto cozido e a provola cortada em cubos por cima da massa.
Complete com a outra metade da massa, esfarelando por cima do recheio.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante ou na fritadeira a 175° por 25 minutos.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. A sbriciolada salgada é ótima tanto quente quanto à temperatura ambiente.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SBRICIOLADA SALGADA PRESUNTO e PROVOLA
Dicas extras
Variações: Você pode enriquecer o recheio com legumes grelhados, cogumelos ou azeitonas para um toque pessoal.
Preparação antecipada: A sbriciolada salgada se conserva bem na geladeira por 2-3 dias e pode ser aquecida quando necessário.
Congelamento: Pode ser preparada antecipadamente e congelada já cozida. Na hora de usar, basta descongelar e aquecer no forno.
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FAQ SBRICIOLADA SALGADA PRESUNTO e PROVOLA
Precisa de fermento para esta sbriciolada salgada?
Não! É perfeita sem fermento, ovos ou manteiga.
Posso substituir a provola?
Claro! Mussarela ou scamorza funcionam muito bem.
É adequado para levar como almoço?
Absolutamente sim, corta-se facilmente em cubos e conserva-se bem.
Pode ser feita mais vegetariana?
Sim, basta substituir o presunto por legumes grelhados ou tofu defumado.
