SCARCELLE MACIAS biscoitos de Páscoa da Apúlia, fáceis e rápidos, ótimos para o café da manhã ou lanche, perfeitos para preparar também com as crianças, doces simples cobertos com glacê de açúcar.

Deliciosos é pouco, as scarcelle macias são biscoitos típicos da Apúlia para a Páscoa, bons para comer no café da manhã, ótimos também após o jantar, desapareceram rapidamente, derretem na boca e o açúcar em cima é perfeito.

A receita das scarcelle macias é uma simples massa de biscoito com óleo, um doce portanto bastante simples que depois é coberto com glacê e confeitos coloridos que podem ser eliminados se não gostar.

Siga-me na cozinha hoje temos as scarcelle macias de Páscoa!

Scarcelle macias biscoitos de Páscoa puglieses

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 7-8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

200 g Farinha 00
1 colher de chá Fermento em pó para doces
1 Ovo
10 g Azeite de oliva extravirgem
70 g Açúcar
Meia saqueta Vanilina
Raspas de limão
1 Clara de ovo
200 g Açúcar de confeiteiro
Confeitos coloridos

Preparação

Prepare a massa base, despeje a farinha peneirada com o fermento e a vanilina sobre uma superfície.
Faça um buraco no centro, insira o açúcar, as raspas de limão raladas, o ovo e o óleo, comece a amassar e se necessário adicione um pouco de leite.
Estenda a massa até uma altura de 3 mm e corte com um copo ou uma forma maior.
Asse no forno pré-aquecido a 180º e cozinhe por 15 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar.
Prepare o glacê branco, despeje o açúcar com a clara em um mixer e algumas gotas de suco de limão e bata tudo na velocidade máxima.
Quando os biscoitos estiverem frios, cubra-os com glacê e confeitos, deixe secar ao ar.
Bon appétit
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