SCHIACCIATINE de PIZZA RÁPIDAS com abobrinha e presunto, ideia saborosa para o jantar, ótimas como aperitivo para fazer em 10 minutos e sem fermentação.
As schiacciatine de pizza rápidas com abobrinha e presunto são a clássica receita esperta que salva o jantar. Surgiram de uma noite em que eu tinha pouquíssimo tempo e a vontade de trazer à mesa algo gostoso, saboroso e diferente do usual. Não tinha tempo de esperar a fermentação e assim preparei estas pizzetinhas rápidas sem fermento, crocantes por fora e macias por dentro, que conquistaram todos de imediato.
A coisa boa é que bastam poucos ingredientes simples – farinha, água, óleo – e em menos de 10 minutos você já está pronto para cozinhá-las na frigideira ou no forno. Em seguida, recheie com abobrinha crua ralada ou grelhada e presunto, e se tornam schiacciatine recheadas rápidas perfeitas para um jantar improvisado, um aperitivo rústico ou até para o almoço para levar ao escritório.
Por que você vai amar estas schiacciatine: São schiacciatine de pizza fáceis e rápidas, prontas sem fermentação. Ótimas quentes, mas deliciosas mesmo frias para levar fora de casa.
Com abobrinha e presunto ficam ainda mais saborosas, mas você pode personalizá-las com o que tiver na geladeira. Cozinham na frigideira, no forno ou até na fritadeira a ar.
Sigam-me na cozinha hoje tem schiacciatine de pizza rápidas com abobrinha e presunto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 150 g farinha (a que você preferir)
- 75 ml água
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 120 g abobrinha
- 200 g provolone
- 150 g presunto cru
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento e o sal, misture e depois adicione a água e comece a mexer, acrescente o óleo e amasse bem.
Transfira para a superfície de trabalho, trabalhe um pouco a massa para deixá-la mais lisa, depois divida em 4-5 pedaços e abra com o rolo, quanto mais abrir mais crocantes ficarão.
Cozinhe em uma frigideira com óleo girando-as por cerca de 7-8 minutos no total, recheie com as fatias de provolone, a abobrinha ralada e as fatias de presunto, tudo na frigideira, não precisa retirar.
Cubra com uma tampa e cozinhe por alguns minutos para derreter o provolone.
Bom apetite
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SCHIACCIATINE de PIZZA RÁPIDAS com abobrinha e presunto
Estas schiacciatine de pizza recheadas são perfeitas em muitas ocasiões:
no jantar, servidas no lugar da pizza tradicional;
como aperitivo rápido junto com uma tábua de frios e queijos;
em versão finger food cortadas em pedaços;
para levar como almoço no trabalho ou piquenique, pois permanecem macias mesmo depois de algumas horas.
Dicas extras
Se quiser um efeito mais leve, pode tentar cozinhar as schiacciatine de pizza rápidas na fritadeira a ar.
Adicione sementes de gergelim ou alecrim na superfície para deixá-las ainda mais perfumadas.
São uma ótima base também para crianças: você pode recheá-las com queijo derretido e tomate para uma espécie de mini-pizza rápida.
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FAQ SCHIACCIATINE de PIZZA RÁPIDAS com abobrinha e presunto
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, você pode cozinhá-las e guardá-las na geladeira por alguns dias.
Elas podem ser congeladas?
Certamente! Você pode congelá-las já cozidas e aquecê-las na hora.
Qual é o melhor método de cozimento?
Na frigideira ficam prontas em poucos minutos, no forno ficam crocantes e na fritadeira a ar ficam mais leves.
