SCROCCHIARELLA de GRÃO-DE-BICO com alecrim feita com farinha de grão-de-bico, rapidíssima, receita fácil, vegana, vegetariana, crocante com baixo teor de carboidratos e índice glicêmico, perfeita para a dieta e para um lanche saudável.
Adoro grão-de-bico e a scrocchiarella de grão-de-bico é deliciosa, um snack saboroso que se faz em poucos minutos, assado no forno ou na fritadeira a ar como eu fiz, e é perfeito em qualquer momento do dia.
Muito simples de preparar, a scrocchiarella de grão-de-bico é um ótimo snack que se faz rapidamente tanto com farinha de grão-de-bico quanto com grão-de-bico pré-cozido. Mistura-se água, óleo e alecrim picado, mexe-se e espalha-se em papel manteiga. Poucos minutos de cozimento e está pronta para beliscar.
Venha comigo na cozinha, hoje temos scrocchiarella de grão-de-bico com alecrim.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de grão-de-bico
- 100 ml água
- Meia colher de chá sal
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 ramos alecrim
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal, a água e o óleo, misture bem.
Pique o alecrim em pedaços pequenos, você também pode usar alecrim seco, e adicione à tigela, misture novamente.
A massa fica pegajosa, não adicione mais farinha.
Unte o papel manteiga e as mãos e espalhe a mistura ajudando-se com as mãos molhadas, espalhe bem fino e depois unte a superfície.
Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar e secar, ou na fritadeira a ar, como eu fiz, dividindo em pedaços e cozinhando individualmente a 200°C por cerca de 6 minutos.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SCROCCHIARELLA de GRÃO-DE-BICO com alecrim
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FAQ (Perguntas Frequentes) SCROCCHIARELLA de GRÃO-DE-BICO com alecrim
Posso preparar a scrocchiarella de grão-de-bico com alecrim?
Claro! Mas ficarão macios.
Posso usar grão-de-bico pré-cozido?
Certamente! Escorra bem, reduza a purê, adicione o óleo e se necessário água, e espalhe sobre o papel manteiga.
