SORVETE de CAFÉ feito em casa, receita deliciosa e cremosa, sem sorveteira, sem ovos, ideia para servir após o almoço ou jantar, simples de preparar com poucos ingredientes.
O sorvete de café feito em casa é uma delícia que captura a essência do espresso recém-preparado, transformando-o em uma cremosidade fria e envolvente. Esta iguaria é o perfeito casamento entre o prazer do café e a frescura do sorvete.
O sorvete feito em casa é mais rico e autêntico em comparação com as versões industriais. Isso porque os ingredientes são frescos sem a adição de conservantes ou aromas artificiais. O resultado é um sorvete com uma textura aveludada e um sabor profundo que exalta as notas torradas e caramelizadas do café.
Preparar o sorvete feito em casa também é uma oportunidade para personalizar a sobremesa de acordo com os próprios gostos. Pode-se escolher entre uma vasta gama de cafés, do forte espresso italiano aos mais delicados arábica, experimentando assim diferentes intensidades e nuances aromáticas.
Degustar um sorvete feito em casa é uma experiência multissensorial. A primeira colherada revela sua cremosidade, seguida pela agradável sensação do frio que se funde com o sabor robusto e aromático do café. É um prazer que se pode desfrutar sozinho ou em combinação com outras sobremesas, como uma fatia de bolo de chocolate ou um biscoito crocante.
Siga-me na cozinha hoje, tem sorvete de café feito em casa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pedaços
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 ml creme de leite para chantilly
- 50 ml leite
- 2 colheres café solúvel
- 50 ml café
- 50 g leite condensado
Passos
Aqueça o leite com o café solúvel e deixe dissolver, reserve.
Prepare o café e deixe esfriar.
Bata o creme de leite, adicione o café frio e 1 colher de sopa de café solúvel.
Coloque tudo em um recipiente e deixe no freezer por algumas horas.
Pegue o recipiente do freezer, bata com o liquidificador, adicione o leite e coloque novamente o composto em um recipiente e retorne ao freezer durante toda a noite.
Após o tempo, coloque nas taças, pode adicionar cacau ou gotas de chocolate.
Bom apetite
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SORVETE de café feito em casa
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FAQ (Perguntas e Respostas) SORVETE de café feito em casa
Qual é o tipo de café melhor para usar no sorvete
feito em casa?Para obter um sorvete com sabor rico e aromático, é aconselhável utilizar um café de alta qualidade.
O sorvete de café contém cafeína?
Sim, o sorvete feito em casa contém cafeína, pois utiliza café verdadeiro na preparação. A quantidade de cafeína depende da quantidade de café usado e do tipo de café escolhido. Se desejar uma opção sem cafeína, pode-se usar café descafeinado, que mantém o sabor do café sem os efeitos estimulantes da cafeína.
Como posso obter uma textura cremosa no sorvete?
Para obter uma textura cremosa sem uma sorveteira, pode-se usar um método de congelamento e mistura manual. Depois de preparar a base do sorvete, coloque-a em um recipiente raso e leve ao freezer. A cada 30-45 minutos, mexa vigorosamente o sorvete com um batedor ou um garfo para quebrar os cristais de gelo, repetindo a operação até que o sorvete atinja a textura desejada.
Quanto tempo posso conservar o sorvete no freezer?
O sorvete feito em casa pode ser conservado no freezer por cerca de 1-2 semanas. É importante guardá-lo em um recipiente hermético para evitar a formação de cristais de gelo na superfície e preservar a frescura. Antes de servir, deixe o sorvete à temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer ligeiramente a textura.
