SOUFFLÉ de BATATA e BACON, tortinhas individuais, receita de entrada saborosa fácil e rápida de fazer, ideal para festas, ótimas tanto no almoço quanto no jantar.
Os suflês de batata são muito macios e realmente deliciosos, são preparados rapidamente com batatas cozidas ou cruas, se você não tem tempo para cozinhá-las antes, e se enriquecem com bacon em cubos, provolone e bacon em fatias.
Ótimos como entrada ou para um jantar saboroso, os suflês de batata são fáceis de comer e também agradam aos mais pequenos, obviamente você pode prepará-los com presunto se não gostar de bacon ou adicionar outros tipos de queijos.
Eles são muito macios graças à clara de ovo e realmente apetitosos envoltos por uma deliciosa crostinha crocante de bacon em fatias.
Siga-me na cozinha hoje, temos os suflês de batata e bacon.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g batatas
- 1 clara de ovo
- 5 g manteiga (opcional)
- 30 g bacon em cubos
- 6 fatias bacon
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado (omitido)
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada sal
- 30 ml leite (omitido)
- 70 g provolone
Passos
Na receita, omiti a manteiga por conta do bacon, se você mudar o embutido, adicione a seu critério.
O parmesão obviamente é opcional, assim como a pimenta, por motivos de intolerância eu os eliminei.
Lave bem as batatas e cozinhe-as, depois amasse com o espremedor de batatas e coloque o purê em uma tigela.
Se necessário, adicione um pouco de leite, junte a clara de ovo, o bacon em cubos, o provolone, o parmesão, a pimenta e o sal e misture bem.
A clara deveria ser batida, mas eu adicionei assim e trabalhei bem a mistura com uma colher.
Coloque duas fatias de bacon em cruz dentro das forminhas e despeje a mistura, feche com o bacon, polvilhe com pão ralado, a este ponto você também pode untar se preferir.
Asse no forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos ou na fritadeira a 170° por 12 minutos.
Retire do forno, vire no prato de servir, retire a forma de alumínio e sirva.
Bon appétit
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SOUFFLÉ de BATATA e BACON
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FAQ (Perguntas e Respostas) SOUFFLÉ de BATATA e BACON
Posso preparar os suflês de batata com antecedência?
Certamente! Eles podem ser preparados com antecedência e aquecidos posteriormente.
Certamente! Eles podem ser preparados com antecedência e aquecidos posteriormente.
Como posso variar a receita?
Você pode adicionar azeitonas, cogumelos ou substituir o bacon por speck ou presunto, tanto cozido quanto cru.
Você pode adicionar azeitonas, cogumelos ou substituir o bacon por speck ou presunto, tanto cozido quanto cru.
Quanto pesa uma porção individual?
Tudo depende da forminha, as minhas têm cerca de 100 g, perfeitas para o jantar.
Tudo depende da forminha, as minhas têm cerca de 100 g, perfeitas para o jantar.
