SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA DO MAR, receita napolitana simples e deliciosa, perfeita para um menu à base de peixe, inclusive na véspera de Natal.

Um primeiro prato realmente ótimo que se prepara em pouco tempo, leve, uma ideia perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar, os spaghetti alla puttanesca do mar são ideais para um bom menu de peixe.

Outro dia estava assistindo a série “Os Bastardos de Pizzofalcone” com Alessandro Gasmann e durante o episódio este primeiro prato foi preparado, obviamente pensei imediatamente em replicá-lo.

Na receita geralmente se usa a lula, mas muitas versões do mar do típico prato napolitano alla puttanesca também adicionam mexilhões, amêijoas, atum fresco e até mesmo os sconcigli, caracóis do mar.

Obviamente, de qualquer forma que se prepare os spaghetti alla puttanesca do mar são deliciosos, eu os adoro, uma deliciosa reinterpretação da típica pasta com azeitonas e alcaparras.

Siga-me na cozinha, hoje tem spaghetti alla puttanesca do mar!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

600 g lulas (ou sépias)
200 g spaghetti
1 dente alho
300 g tomates (pelados)
2 anchovas ao sal
1 colher alcaparras ao sal

Preparação

Limpe o peixe e depois corte em pedaços pequenos, doure as anchovas com o alho, adicione o peixe e cozinhe por 10 minutos.
Junte os tomatinhos, alcaparras e azeitonas e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos aproximadamente.
enquanto isso, coloque a água para a massa, despeje assim que ferver e cozinhe al dente, coloque um pouco de água da massa na panela com o molho.
Adicione a massa ao molho e misture com o fogão ligado.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!