SPAGHETTI AO PESTO DE LIMÕES de Procida, receita típica napolitana, prato principal leve, fácil e rápido, ideal para almoço ou jantar para fazer em poucos minutos com os limões da ilha de Procida que eu tenho praticamente a 5 minutos de barco da minha casa.
Um prato principal de macarrão com sabor intenso e incrível de limões, o pesto é preparado em poucos minutos, cremoso e saboroso como eu gosto, os spaghetti ao pesto de limões são ideais para um almoço rápido ou um jantar de verão com amigos.
Deliciosos os spaghetti ao pesto de limões de Procida, uma receita típica com limões da ilha ou limões de Amalfi, eu sou sortuda de ter uma planta no jardim, são muito perfumados e o prato com certeza vai te agradar. A receita dos spaghetti ao pesto de limões é deliciosa, se você gosta de pratos perfumados com limão, tipicamente de verão, você precisa experimentar.
Siga-me na cozinha, hoje temos spaghetti ao pesto de limões de Procida!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g spaghetti
- 20 g pinoli (eu nozes)
- 50 g parmigiano Reggiano DOP
- 100 ml azeite extravirgem de oliva
- 1 maço manjericão
- 1 maço salsinha
- 2 limões
- 1 dente alho
Ferramentas
- Liquidificador kenwood triblade
Preparação
Lave bem o manjericão e a salsinha e coloque-os em um recipiente alto ou em um mixer, adicione o alho.
Adicione o azeite e o queijo, comece a bater, eu usei o minipimer.
Adicione os pinoli ou as nozes e o suco dos limões, se preferir, pode adicionar um pouco de raspas de casca de limão.
O pesto não deve ser muito denso, então basta adicionar um pouco de suco de limão se necessário para torná-lo mais cremoso.
Coloque a água para a massa, coloque-a para ferver e depois escorra-a al dente, reserve um pouco da água do cozimento.
Coloque os spaghetti na panela onde foram cozidos, adicione a água e o pesto, misture bem e sirva.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SPAGHETTI AO PESTO DE LIMÕES receita de Procida
Spaghetti ao pesto de Procida, receita típica, prato principal leve, fácil e rápido para almoço ou jantar para fazer em poucos minutos. Para o pesto normalmente se utilizam os pinoli, eu usei nozes, perfeitas também as amêndoas.
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SPAGHETTI AO PESTO DE LIMÕES receita de Procida
Com o que se pode combinar os spaghetti ao pesto de limões?
Os spaghetti ao pesto de limões combinam bem com pratos de peixe como camarões ou lulas, legumes grelhados e saladas frescas. Podem ser acompanhados de um copo de vinho branco fresco e frutado, que completará perfeitamente os sabores cítricos do prato.
É um prato adequado para vegetarianos?
Sim, os spaghetti ao pesto de limões são geralmente adequados para vegetarianos, desde que se utilize queijo vegetal ou se omita o queijo para uma versão vegana. É sempre recomendável verificar os ingredientes específicos utilizados na preparação do pesto para garantir que estejam de acordo com as preferências dietéticas.
