TAGLIATA de FRANGO com tomatinhos rúcula e parmesão, segundo fácil, rápido, leve e saboroso, ótimo também para a dieta, para fazer na frigideira ou na airfryer.
Sabe aqueles pratos leves, saudáveis mas que te deixam com água na boca? Pois é, essa tagliata de frango com tomatinhos e rúcula é um desses! É um segundo prato light, fresco, super rápido e perfeito tanto se você está de dieta quanto se procura uma receita proteica mas saborosa.
Eu costumo prepará-la frequentemente quando quero algo gostoso sem me sentir pesado. Você pode cozinhar o peito de frango na grelha, na frigideira ou na airfryer, ele fica macio por dentro e com uma crostinha por fora. Depois é só adicionar rúcula, tomatinhos, lascas de parmesão e um fio de azeite bom… et voilà! Um prato simples que parece saído de um bistrô.
Perfeito para o almoço, para levar em uma marmita para o escritório, mas também para um jantar leve de verão ou para levar à praia. Você pode personalizá-lo com abacate, feta, azeitonas, ou adicionar croutons integrais se quiser algo mais completo. Enfim: receita saudável, pronta em 10 minutos, sem complicações.
Siga-me na cozinha hoje tem tagliata de frango com tomatinhos rúcula e parmesão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono, Todas as estações
Ingredientes
- 150 g peito de frango (peça inteira)
- 5 tomatinhos cereja
- 5 tomatinhos amarelos
- rúcula
- pimenta
- sal
- 20 g parmesão
Passos
Para a receita, utilizei o bife de frango, o peito cortado, aberto e achatado.
Corte o frango em fatias, em tiras largas.
Coloque em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta e suco de limão, depois cozinhe na frigideira ou na airfryer a 180° por cerca de 10 minutos virando os pedaços.
Prepare um molhinho com azeite, suco de limão, sal e pimenta, misture e reserve, corte os tomatinhos em pedaços.
Coloque a rúcula em um prato, adicione a tagliata, os tomatinhos e o parmesão em pedaços ou lascas como preferir.
Tempere tudo com o molhinho e mais pimenta ou sal se necessário.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final. Obrigado!
TAGLIATA de FRANGO com tomatinhos rúcula e parmesão
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FAQ (Perguntas e Respostas) TAGLIATA de FRANGO com tomatinhos rúcula e parmesão
É adequada para quem está de dieta?
Absolutamente sim: é um prato proteico, pobre em gorduras e carboidratos. Perfeito em um plano alimentar equilibrado.
Com o que posso acompanhá-la?
Você pode adicionar batatas ao forno, uma salada mista, cuscuz ou simplesmente pão integral. Ótima também sozinha!
Que tipo de parmesão usar?
Eu recomendo lascas finas de Parmigiano Reggiano maturado, mas o grana padano também vai muito bem.
A tagliata de frango pode ser preparada com antecedência?
Sim, você pode cozinhar o frango antes e montar tudo pouco antes de servir. Melhor não temperar antes para não murchar a rúcula
