TARALLI de PARMESÃO e NOZES, crocantes, perfumados e irresistíveis: um petisco salgado perfeito para o aperitivo ou para acompanhar uma taça de vinho durante as festas. Você os prepara rapidamente, com poucos ingredientes e sem batedeira, e eles sempre desaparecem em um instante!
Tenho que admitir: todo ano no Natal prometo a mim mesma não exagerar com os aperitivos… e acabo fazendo também esses taralli. Mas como resistir a taralli de parmesão, crocantes e saborosos, com aquele toque crocante das nozes trituradas? São perfeitos para petiscar a qualquer momento, mesmo em frente a um filme ou enquanto espera a meia-noite.
O perfume que sai do forno é pura magia: parmesão, bom azeite, nozes e um toque de pimenta ou alecrim (sim, você pode adicionar se gostar!). Não têm fermentação, então são feitos em pouquíssimo tempo e você pode prepará-los até de última hora. E se quiser torná-los ainda mais bonitos para presentear, basta colocá-los em um saquinho transparente com um laço vermelho: uma ideia super fofa para os presentes gastronômicos de Natal!
Você só precisa de poucos ingredientes: farinha, parmesão ralado, nozes trituradas, azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e água suficiente para formar a massa. Forme os taralli, leve ao forno e em menos de meia hora você terá snacks crocantes e saborosos para servir quentes ou frios.
Eu os adoro quando estão mornos, quando ainda se sente todo o aroma do queijo. Se quiser um sabor mais forte, adicione uma pitada de pimenta preta ou páprica doce: eles mudam completamente de personalidade e ficam perfeitos até para um aperitivo entre amigos.
Enfim, se você busca um petisco saboroso e rápido para surpreender todos durante as festas ou simplesmente para acompanhar uma boa taça de vinho, esses taralli de parmesão e nozes são a escolha certa: fáceis, genuínos e com aquele sabor rústico que lembra casa e convivência. Confie, um leva ao outro… e sempre acabo fazendo o dobro!
Siga-me na cozinha, hoje temos taralli de parmesão e nozes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 14 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g farinha (a que você usa normalmente)
- 50 ml água
- 20 ml azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa parmesão ralado
- 20 g nozes
- pimenta
- Meia colher de chá sal
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o azeite, o parmesão, o sal, as nozes picadas, a água e a pimenta.
Misture e amasse bem, depois divida a massa em pedaços e forme rolinhos com largura de pouco menos que um dedo mindinho e comprimento de 8-10 cm.
Feche em forma de anel sobrepondo as extremidades, coloque-os na assadeira, unte e asse a 180° por cerca de 10-12 minutos.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
TARALLI de PARMESÃO e NOZES
Conselho esperto: prepare em abundância, porque eles se conservam por muitos dias em uma lata ou em um pote de vidro, permanecendo crocantes e perfumados.
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FAQ TARALLI de PARMESÃO e NOZES
Posso substituir as nozes por outras frutas secas?
Certo! Amêndoas, avelãs ou até pistaches: o importante é torrá-las antes para realçar o sabor.
Posso fazê-los sem parmesão?
Sim, mas eles perderão um pouco do seu caráter. Você pode usar um queijo curado ralado ou uma versão sem lactose.
Como sirvo para o aperitivo?
Com azeitonas, frios e uma taça de prosecco gelado! Mas são ótimos também ao lado de um creme de queijo ou de um homus para mergulhar.
Os taralli de parmesão e nozes podem ser feitos sem óleo?
Certamente! Eles ficarão mais crocantes e obviamente mais leves.
