TARTINES DE SALMÃO e ROBIOLA, fáceis e rápidas, receita deliciosa para entrada com salmão feita em poucos minutos, ótimas para as festas de Natal, elegantes e saborosas.
TARTINES DE SALMÃO e ROBIOLA, a entrada que salva qualquer situação! Fáceis, rápidas, cenográficas e sempre um sucesso, especialmente quando você quer trazer algo elegante à mesa, mas sem passar meio dia na cozinha. Eu as chamo de “salva-festas”, porque bastam 10 minutos e você tem uma entrada perfeita para o Natal, Ano Novo ou um happy hour improvisado com os amigos.
Vou te contar a verdade: a primeira vez que as fiz foi completamente por acaso. Tinha na geladeira algumas fatias de salmão defumado, um pouco de robiola e um pouco de pão de forma que sobrou de outra receita. Montei rapidamente e… magia! Tornaram-se uma das coisas mais pedidas durante as festas. É impossível resistir àquela creme suave e ligeiramente ácido da robiola combinada com o sabor intenso e defumado do salmão.
O bom dessas tartines de salmão e robiola é que podem ser feitas de mil maneiras: você pode usar pão integral, torradas, crackers ou até vol-au-vent já prontos. E então você pode se divertir com as decorações — eu sempre coloco um pouco de endro fresco, raspas de limão e uma pitada de pimenta rosa: em dois segundos, tornam-se verdadeiras mini obras de arte de buffet!
Me acompanhem na cozinha hoje, tem tartines de salmão e robiola.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes
- 2 fatias pão de forma
- 3 colheres robiola
- 20 g maionese
- amêndoas em lâminas
- pimenta rosa
- pimenta
- rúcula
Passos
Corte 3 estrelas de 7 cm de cada fatia de pão de forma, obviamente você pode usar pão de sanduíche.
Coloque-as na assadeira ou na fritadeira a ar, unte com óleo e asse a 170° por cerca de 5 minutos, você pode também não assá-las se não tiver tempo.
Em uma tigela, misture a robiola com a maionese, sal e pimenta.
Espalhe o creme nas tartines, adicione algumas folhas de rúcula, o salmão, uma pitada de pimenta, alguns grãos de pimenta rosa para dar cor e lâminas de amêndoa.
Bon appétit
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo OBRIGADO!
TARTINES DE SALMÃO e ROBIOLA
Dicas inteligentes de blogueiro:
Adicione uma pitada de mostarda doce ou um fio de mel na robiola para um sabor mais interessante.
Se quiser um efeito super fresco, adicione um pouco de cebolinha picada ao creme.
Use pão de forma sem casca, estique levemente com o rolo de massa e corte com uma forma natalina para um toque charmoso.
Para torná-las ainda mais saborosas, você pode envolver as tartines em uma fatia fina de salmão e servi-las como mini rolinhos.
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FAQ TARTINES DE SALMÃO e ROBIOLA
Aqui estão minhas tartines de salmão e robiola, uma entrada fácil e sofisticada que conquista sempre todos. Perfeitas para as festas de Natal, mas também para um jantar elegante ou um happy hour de última hora. Confia: uma vez que você as experimentar, vai querer fazê-las todos os anos!
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, mas o truque é guardá-las na geladeira bem cobertas com filme plástico e retirá-las 10 minutos antes de servir. Assim, a robiola permanece cremosa e o pão não seca.
Qual tipo de salmão é melhor usar?
O salmão defumado norueguês é perfeito, mas se você quiser um sabor mais suave, pode experimentar o escocês ou até mesmo o fresco, levemente grelhado.
Posso substituir a robiola?
Claro! Philadelphia, ricota cremosa ou queijo de cabra também são ótimas opções se você quiser um sabor mais intenso.
Como sirvo as tartines de salmão e robiola?
Em uma bandeja elegante, decorada com fatias de limão e alguns raminhos de endro ou alecrim. Ou espete-as com um palito e sirva como finger food: práticas e irresistíveis!
