TORCIGLIONI ao PESTO, receita saborosa para fazer em poucos minutos, petiscos para buffet ou aperitivo, simples e gostosos, ótimos no forno ou na fritadeira a ar.
Os torciglioni ao pesto são perfeitos quando você precisa de algo saboroso para servir aos amigos mas não quer receitas complicadas. Eu tinha em casa apenas farinha, água, óleo e um pote de pesto genovês e me veio à mente essa ideia de petiscos salgados fáceis e rápidos.
Prepara-se uma massa simples de farinha, água e azeite de oliva extravirgem, estende-se, espalha-se o pesto por toda a superfície e depois corta-se em retângulos. Neste ponto, basta torcê-los em si mesmos para obter os verdadeiros torciglioni rústicos ao pesto, prontos para ir ao forno ou na fritadeira a ar até ficarem crocantes e dourados.
O legal é que você pode servi-los como snack salgado para aperitivo, lanche salgado rápido, ou até mesmo colocá-los na cesta de piquenique. São perfeitos também como entrada saborosa para o Ferragosto, Natal ou qualquer festa.
Acompanhem-me na cozinha hoje tem torciglioni ao pesto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha (a que você preferir)
- 100 ml água
- 30 ml azeite de oliva extravirgem
- Meia colher de chá sal
- 150 g pesto genovês
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal, o óleo e a água, misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Estenda a massa sobre a superfície enfarinhada, faça um retângulo e recheie com o pesto, depois dobre a massa ao meio.
Corte a cada 2-3 cm, depois pegue cada pedaço e torça sobre si mesmo, coloque-os na assadeira ou na fritadeira e asse a 180º por 15 minutos, na fritadeira a 170º por cerca de 8 minutos, virando-os.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORCIGLIONI ao PESTO Petiscos saborosos prontos em poucos minutos
Dicas extras
Polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima antes de assá-los para um sabor ainda mais delicioso.
Para uma versão integral, use farinha integral ou de espelta.
Adicione sementes de gergelim ou papoula na superfície para um toque crocante a mais.
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FAQ TORCIGLIONI ao PESTO Petiscos saborosos
Posso usar outro molho além do pesto?
Sim, experimente com pesto vermelho, creme de azeitonas ou patê de tomates secos.
É possível fazer sem forno?
Claro! Você pode usar a fritadeira a ar.
Os torciglioni ao pesto podem ser preparados com antecedência?
Claro, basta guardá-los em um recipiente hermético e aquecê-los antes de servir.
