TORTA ACHATADA de BATATA e abobrinha na frigideira, prato único perfeito para o jantar que se faz em pouco tempo, ideia de aperitivo saboroso com abobrinhas e batatas cruas.
Quem tem filhos ou amigos fãs de Dungeons & Dragons sabe: quando há uma sessão de jogo, a mesa se enche de dados, fichas e lanches improvisados. No último domingo, foi minha vez de sediar mais uma campanha de D&D em casa… e claro, não podia deixar os garotos sem algo bom e rápido.
Não queria os mesmos pacotes de batata frita ou a pizza pedida às pressas, então improvisei minha TORTA ACHATADA de BATATA e abobrinha na frigideira: uma espécie de focaccia rústica, crocante por fora e muito macia por dentro, que se prepara sem forno e em muito pouco tempo.
O resultado? Desapareceu do prato mais rápido que um dragão vermelho em fuga! 😅 Crocante, perfumada e deliciosa, agradou a todos e foi perfeita como prato único para o jantar ou como aperitivo para conversas pós-jogo.
A TORTA ACHATADA de BATATA e abobrinha na frigideira se tornou minha salvação para as noites com amigos e as intermináveis sessões de jogo. É fácil, rápida, econômica e agrada a todos. Um prato esperto que une sabor e simplicidade, sem estresse na cozinha.
Siga-me na cozinha, hoje tem torta achatada de batata e abobrinha na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 200 g farinha (a que você costuma usar)
- 100 ml água
- 1 pitada sal
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 150 g abobrinha
- 150 g batatas
- 150 g provolone
- 100 g speck
Passos
Coloque a farinha em uma tigela ou no processador, adicione a água, o sal e o azeite e misture bem os ingredientes.
Divida a massa em duas partes e abra com o rolo de massa bem fina, no máximo 3-4 mm.
Coloque uma camada de massa em uma frigideira untada e recheie com as abobrinhas e as batatas raladas, adicione o speck e o provolone em fatias.
Cubra com a outra camada de massa, feche as bordas, fure com um garfo e cozinhe na frigideira por cerca de 5-7 minutos de cada lado.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA ACHATADA de BATATA e abobrinha na frigideira
Por que você vai amar esta torta achatada de batata e abobrinha
É rápida e sem forno: você cozinha diretamente na frigideira.
Usa ingredientes simples: abobrinhas e batatas cruas raladas.
É super versátil: excelente como prato único, aperitivo ou lanche de buffet.
Agrada a todos, adultos e crianças (mesmo àqueles mais distraídos pelos dados do que pela comida).
Como servir durante uma noite de jogo
Eu a servi já cortada em fatias, assim cada um podia pegar sem interromper a sessão. Mas também é perfeita em quadradinhos como finger food, talvez acompanhada de queijos e frios.
Se você quiser como jantar completo, adicione uma boa salada e pronto: em menos de meia hora você tem um prato único delicioso e equilibrado.
Dicas extras
Na fritadeira a ar, cozinha mais rápido e fica super crocante.
Você pode enriquecê-la com cebola, queijos derretidos ou ervas aromáticas.
Cortada em cubinhos, é o lanche perfeito para uma maratona de D&D ou para uma noite de filmes.
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
AQUI MAIS RECEITAS
FAQ TORTA ACHATADA de BATATA e abobrinha na frigideira
Posso cozinhar a torta achatada de batata e abobrinha no forno em vez de na frigideira?
Sim, a 180° por cerca de 25-30 minutos: ficará ainda mais dourada e crocante.
As batatas e as abobrinhas devem ser cozidas antes?
Não, são usadas cruas: basta ralá-las fininhas e está pronta.
É boa também fria?
Com certeza, perfeita para levar ou para um piquenique.
Pode ser preparada com antecedência?
Sim, e aquece muito bem na frigideira ou no forno, na hora de servir.
Como torná-la sem glúten ou sem lactose?
Você pode substituir a farinha por uma versão sem glúten e usar queijos sem lactose ou eliminá-los.
