TORTA AL TESTO SEM FERMENTO rápida e fácil, crescia ou ciaccia, perfeita como pão para acompanhar frios e queijos, receita típica da Úmbria que é preparada em pouco tempo.
Simples de preparar, a torta al testo é uma espécie de pizza ou focaccia baixa que se utiliza no lugar do pão, é ótima para servir com os antepastos, muito simples e boa, e se prepara em poucos minutos.
A receita da torta al testo é perfeita se você ficou sem pão, na verdade é uma das receitas que faço muito frequentemente no sábado ou no domingo à noite para o jantar, com um pouco de queijo é realmente boa.
Simples e muito boa, você pode cortá-la e recheá-la como uma piadina, agrada a adultos e crianças, macia, ideal para servir em um jantar rápido ou como antepasto ou prato único.
Siga-me na cozinha hoje temos a torta al testo!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 1/2 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas (ou bicarbonato)
- 120 ml água
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá sal
Passos
Coloque a farinha no robô ou na tigela, adicione o fermento e misture, depois acrescente o sal, misture e adicione a água e o azeite, amasse bem.
Faça uma bola e deixe descansar coberta com uma tigela por 30 minutos.
Após o tempo, divida em duas partes e estenda para uma altura de cerca de 1 cm.
Aqueça uma frigideira ou o testo se você tiver e cozinhe por cerca de 7 minutos de cada lado.
Bon appétit
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