TORTA AMASSADA DE AVELÃS E NUTELLA, uma sobremesa de massa amanteigada fácil e rápida de preparar que exala o aroma de um café da manhã preguiçoso e de um lanche delicioso. Cremosa por dentro, crocante por fora, com toda a delícia da Nutella derretendo durante o cozimento e aquele toque de avelãs torradas que a tornam simplesmente irresistível.

Hoje eu estava com vontade de doce, mas não daqueles complicados com mil etapas. Sabe aqueles dias em que você precisa de um mimo? Então. Abro a despensa, vejo a Nutella, depois as avelãs… e a ideia vem sozinha: uma torta amassada – porque sim, não é a torta de sempre! Ela fecha como um sanduíche de massa amanteigada e por dentro esconde uma camada cremosa e perfumada de creme de avelã.

A massa é uma massa amanteigada macia, que se estende em dois discos finos: um na base, outro por cima, e no meio uma generosa camada de Nutella e avelãs picadas. No forno, ela fica dourada e quebradiça, com o recheio que permanece derretido e irresistível. A vantagem é que se faz realmente em 10 minutos, sem necessidade de descanso ou complicações — perfeita quando você quer uma sobremesa para o café da manhã de última hora ou um lanche “uau” sem muito esforço.

Eu a preparo frequentemente nas manhãs de domingo, quando estou com vontade de algo delicioso mas sem querer sovar muito. Come-se morna, quando a Nutella ainda está cremosa, ou fria, acompanhada de um cappuccino ou um chá quente. É uma daquelas receitas que resolvem o dia: pouco esforço, máximo resultado.

E falando sério: quem pode resistir à combinação avelãs + Nutella? É a comida reconfortante por excelência.

Me acompanhem na cozinha hoje, temos a torta amassada de avelãs e nutella.