TORTA com CREME de LEITE e MORANGOS, doce fácil e delicioso para servir após o almoço, receita simples, esfarelada com dupla camada de creme.
A torta com creme de leite e morangos é um doce que conquista à primeira vista e à primeira mordida. É uma sobremesa muito simples e extremamente cenográfica, ideal para quem procura uma sobremesa fresca, cremosa e leve para preparar com a fruta fresca da estação.
A combinação entre a base quebradiça, a doçura aveludada do creme de leite e o creme de morangos torna esta torta perfeita para qualquer ocasião: um lanche guloso, um final de refeição refinado ou um bolo especial para o domingo.
Esta torta com creme de leite e morangos é feita com uma base de migalhas que combina manteiga e óleo, mas você pode prepará-la com uma base clássica de massa sucrée ou optar por uma versão sem cozimento, utilizando biscoitos e manteiga para um efeito mais rápido.
O creme de leite, leve e sem ovos, a torna mais digerível e adequada também para quem prefere doces menos pesados. Além disso, pode ser preparado com antecedência e conservado na geladeira, mantendo sua frescura intacta até o momento de servir.
É claro que, se você não tiver tempo, pode sempre usar mascarpone ou ricota ou chantilly.
Siga-me na cozinha, hoje tem torta com creme de leite e morangos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 40 g manteiga
- 50 ml azeite de oliva extra virgem
- 500 ml leite
- 40 g açúcar
- 40 g farinha 00
- 1 pitada baunilha
- 500 g morangos
- 40 g açúcar
- 100 ml água
Passos
Despeje a farinha na tigela do processador com o batedor, adicione o açúcar, a manteiga, o ovo e o óleo, e trabalhe até obter uma mistura de migalhas, você pode trabalhar com os dedos manualmente.
Despeje a mistura em uma forma de 22-24 cm e asse no forno quente a 180° por cerca de 15-20 minutos, deve dourar, depois retire e deixe esfriar.
Despeje a farinha com o açúcar e a baunilha em uma panela, misture, depois adicione o leite aos poucos, sempre mexendo com o batedor manual.
Coloque no fogão e continue mexendo até engrossar, reserve e deixe esfriar.
Lave e corte os morangos em duas ou três partes, arrume-os em uma panela com o açúcar e a água e cozinhe por cerca de dez minutos em fogo baixo, a água deve secar, depois bata com um mixer.
Recheie a casca com o creme de leite e depois com o creme de morangos frio, decore com morangos frescos e, se tiver reservado um pouco de migalhas, você pode adicioná-las na cobertura.
Coloque o doce na geladeira por pelo menos uma hora ou 20 minutos no freezer.
Bon appétit
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA com CREME de LEITE e MORANGOS
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FAQ (Perguntas e Respostas) TORTA com CREME de LEITE e MORANGOS
A torta com creme de leite e morangos pode ser preparada com antecedência?
Sim, é aconselhável prepará-la com algumas horas de antecedência e armazená-la na geladeira para firmar bem o creme.
Que tipo de base pode ser usada para essa torta?
Você pode optar por uma clássica massa sucrée assada ou por uma base sem cozimento com biscoitos e manteiga, ideal para uma sobremesa rápida e fresca.
Quanto tempo dura?
Ela se conserva na geladeira por cerca de 2-3 dias, bem coberta.
Como substituir o leite?
Você pode usar creme de leite se preferir, ou preparar o clássico creme de confeiteiro.
