TORTA COOKIES ENROLADA com chocolate, doce para café da manhã ou lanche fácil e rápido de preparar, muito macia e saborosa, perfeita para adultos e crianças.
Queria algo que fosse um meio-termo entre uma torta e cookies americanos. Assim nasceu esta torta cookies enrolada com chocolate, um doce cênico mas muito fácil, com massa macia e muitos pedaços de chocolate que derretem durante o cozimento.
É a clássica receita fácil e rápida que você pode preparar até de última hora, perfeita para o café da manhã feito em casa ou para um lanche saboroso. O efeito enrolado a torna especial e diferente da torta usual, mas o procedimento é muito simples.
A consistência é seu ponto forte: macia por dentro, levemente crocante por fora e cheia de chocolate. Se você está procurando uma torta macia de chocolate que agrada às crianças mas também conquista os adultos, esta é a escolha certa.
Siga-me na cozinha hoje tem torta cookies enrolada com chocolate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha (A que você usa normalmente)
- 70 g açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 1 ovo
- 60 g manteiga
- 30 g gotas de chocolate
- 80 g chocolate
Passos
Coloque a farinha com o açúcar e o fermento em uma tigela, misture, adicione o sal.
Adicione a manteiga em pedaços, o ovo e misture, depois adicione as gotas de chocolate e amasse bem.
Vá para a bancada enfarinhada e abra a massa, adicione o chocolate picado em pedaços e enrole.
Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou na fritadeira a ar a 175 graus por 15 minutos virando-a.
TORTA COOKIES ENROLADA com chocolate
Para um resultado perfeito, recomendo:
– Não trabalhe demais a massa, ela deve permanecer macia.
– Use manteiga macia, mas não derretida.
– Distribua bem o chocolate para ter um recheio uniforme.
– Não asse demais: deve permanecer levemente úmida no centro.
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FAQ TORTA COOKIES ENROLADA com chocolate
Como evitar que a torta cookies enrolada fique dura?
Não asse demais e armazene o doce em um recipiente hermético.
Posso usar chocolate amargo em pedaços em vez de gotas?
Sim, pode picá-lo grosseiramente para um efeito mais rústico.
Pode ser preparada com antecedência?
Sim, fica ainda mais saborosa no dia seguinte.
Posso congelá-la?
Sim, de preferência já cortada em fatias e bem embrulhada.
Posso fazer sem manteiga?
Pode substituí-la por óleo de sementes, mas a consistência será ligeiramente diferente.
