TORTA DE AMARETTI e GELEIA rápida e fácil, doce macio com massa podre de manteiga, ótimo para café da manhã ou lanche, receita fácil.

Um doce simples de fazer e muito gostoso, a torta de amaretti e geleia de frutas vermelhas é deliciosa, ótima como doce para o café da manhã ou como lanche com chá.

A receita da torta de amaretti e geleia é bastante rápida, prepara-se a massa, estende-se e recheia-se, obviamente a massa base pode ser feita tanto à mão quanto com um processador.

Usei a minha geleia favorita de frutas vermelhas, obviamente é perfeita qualquer geleia que você tenha em casa.

Siga-me na cozinha, hoje temos torta de amaretti e geleia!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 25 Minutos
Porções: 6-8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

300 g farinha 00
1 ovo
130 g manteiga
80 g açúcar
raspas de limão
geleia
20 amaretti (aproximadamente)

Preparação

Coloque a farinha em um processador, adicione o açúcar, o ovo, as raspas de limão raladas e a manteiga em pedaços.
Misture tudo e depois pegue a massa e trabalhe-a rapidamente na superfície enfarinhada para compactá-la.
Divida-a em duas partes, estenda-as de forma fina, 2-3 mm, e coloque uma metade em uma forma de 20-22 cm
Recheie com a geleia de sua preferência e depois adicione os amaretti em círculos concêntricos.
Cubra tudo com a outra metade da massa e faça furos próximos aos biscoitos com um garfo.
Asse no forno pré-aquecido a 180° e cozinhe por 23-30 minutos, até dourar a massa.
Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite