TORTA cremosa NUTELLA e chocolate, macia, com Nutella que não endurece, doce delicioso para café da manhã ou lanche, fácil e rápido.
A torta Nutella e chocolate macia é o sonho de todo amante de doces: uma sobremesa que une a crocância da massa com a maciez e cremosidade do famoso creme de avelãs.
Este doce representa um verdadeiro desafio para quem o prepara, pois um dos obstáculos mais comuns é justamente conseguir manter a Nutella macia mesmo após assada, evitando que se solidifique e perca aquela consistência envolvente que a caracteriza.
O sucesso de uma torta Nutella e chocolate que não endurece depende de uma série de cuidados que frequentemente requerem um pouco de experiência e conhecimento dos métodos certos. No entanto, uma vez encontrada a técnica certa, o resultado é um doce que satisfaz plenamente não apenas o paladar, mas também a estética. Uma torta com Nutella é um prazer de ver e ainda mais de degustar.
Me siga na cozinha hoje tem a torta nutella e chocolate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 1 ovo
- 50 g açúcar
- 80 g manteiga
- 250 g Nutella®
- 50 g chocolate
Passos
Prepare a massa, coloque a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, o ovo e a manteiga em pedaços, trabalhe bem a mistura e depois divida em duas partes.
Coloque uma parte maior em uma forma de 20 cm e coloque no freezer.
Derreta o chocolate com a Nutella em banho-maria e misture bem, se necessário adicione um pouco de creme de leite ou leite.
Retire a base do freezer e recheie com o recheio de Nutella e chocolate, depois faça as tiras de cobertura da torta usando o restante da massa.
Asse e cozinhe a 180° por 25 minutos ou na fritadeira a 160° por 20 minutos.
Bom apetite
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Como evitar que a Nutella endureça durante o cozimento
Um dos métodos mais eficazes para manter a Nutella macia é espalhá-la sobre a torta apenas após assá-la. Nesse caso, asse a base da torta “em branco” (sem recheio), e adicione a Nutella quando a base ainda estiver morna.
Outro truque é misturar a Nutella com um pouco de creme de leite ou leite antes de espalhá-la na torta. Isso manterá o recheio mais cremoso e reduzirá a probabilidade de solidificação durante o cozimento. O importante é não exagerar no líquido, para não comprometer a consistência final.
Se preferir assar a torta com a Nutella já espalhada sobre a base, outro método é reduzir a temperatura do forno para cerca de 150°C e prolongar ligeiramente o tempo de cozimento. O cozimento suave ajuda a evitar que a Nutella endureça demais, mantendo sua consistência cremosa.
Uma opção é cobrir a torta com uma folha de papel alumínio durante o cozimento, especialmente nos últimos 10-15 minutos. Isso protegerá a Nutella do calor direto, reduzindo o risco de secar ou endurecer.
Espalhar uma camada fina de Nutella sobre a base da torta ajuda a prevenir o endurecimento, pois a camada mais fina será menos sujeita a secar. Se desejar uma torta mais deliciosa, sempre pode adicionar uma camada adicional de Nutella fresca após o cozimento.
TORTA DE NUTELLA e chocolate macia
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FAQ (Perguntas e Respostas) TORTA DE NUTELLA e chocolate macia
Por que a Nutella endurece durante o cozimento?
A Nutella tende a se solidificar no forno devido ao calor que evapora a umidade contida no creme, tornando-o mais seco e duro.
Como posso evitar que a Nutella endureça na torta?
Para manter a Nutella macia, você pode adicioná-la sobre a base já assada, cobri-la com papel alumínio durante o cozimento ou misturá-la com um pouco de creme antes de usar.
Posso assar a torta com Nutella sem que ela endureça?
Sim, assando a uma temperatura mais baixa ou protegendo a Nutella do calor direto do forno, é possível reduzir o risco de ela endurecer.
