A TORTA ESLAVA DE MORANGOS COM GELEIA é uma das tortas mais deliciosas que existem. Esta iguaria se destaca por sua massa crocante, seu merengue doce e a deliciosa geleia de morangos. Esta sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores e, graças à sua simplicidade, pode ser feita por qualquer pessoa. Neste artigo, vou explicar alguns dos segredos da Torta Eslava de Morangos com Geleia, assim como os motivos pelos quais você deve absolutamente tentar fazê-la.
A massa é a base desta deliciosa torta. Esta massa é muito versátil e pode ser utilizada para preparar muitas outras delícias doces. A massa é geralmente feita com farinha, manteiga, açúcar, sal e ovos. A chave para uma massa perfeita é garantir que a manteiga fria seja bem trabalhada na farinha, até que a mistura fique arenosa. Em seguida, adicione os ovos e misture até obter uma consistência homogênea. Desta forma, a massa ficará quebradiça, crocante e perfeita para sua torta.
O merengue é outro componente fundamental da Torta Eslava de Morangos com Geleia. O merengue é uma mistura de claras em neve e açúcar. Sua consistência fofa e delicada torna esta torta ainda mais deliciosa. Para obter o merengue perfeito, é importante usar claras frescas e garantir que o açúcar seja adicionado aos poucos, enquanto as claras são batidas. Desta forma, o merengue ficará perfeito, fofo e doce.
A Torta Eslava de Morangos com Geleia é uma sobremesa muito amada, sua combinação de massa crocante, merengue fofo e doce de morango, a torna uma sobremesa única e irresistível.
Siga-me na cozinha, hoje temos a torta eslava de morangos com geleia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 125 g farinha 00
- 1 ovo
- 50 g manteiga
- 40 g açúcar
- q.b. geleia de morangos
- 1 clara de ovo
- 125 g açúcar de confeiteiro (ou cristal (muda a consistência do merengue))
- 100 g morangos
Passos
Prepare a massa, coloque a farinha na bancada ou no processador, adicione o açúcar, o ovo, uma pitada de sal e a manteiga em pedaços, amasse rapidamente, faça uma bola, envolva em filme plástico e coloque na geladeira para descansar por 15 minutos.
Após o tempo, pegue a massa e estenda-a em uma forma de 20 cm forrada com papel manteiga, recheie com uma camada de geleia de morangos.
Corte os morangos em pedaços e coloque-os sobre a geleia.
Bata a clara com o açúcar, cristal ou de confeiteiro, como preferir, eu usei o cristal e obtive uma espécie de creme, despeje sobre os morangos.
Asse no forno pré-aquecido a 180° por 25-30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Bon appétit
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
A Torta Eslava de Morangos com Geleia é difícil de preparar? Não, a torta eslava não é difícil de preparar, mas requer paciência e atenção. É importante trabalhar bem a massa e bater o merengue até que fique firme e brilhante.
Pode ser preparada com outros tipos de frutas? Sim, você pode usar outros tipos de frutas em vez dos morangos, como mirtilos, framboesas ou groselhas. A geleia de morangos pode ser substituída por qualquer outra geleia de sua escolha.
Posso preparar a Torta Eslava com antecedência? Sim, você pode preparar a Torta Eslava de Morangos com Geleia com antecedência e mantê-la na geladeira por 1-2 dias. O problema é o merengue, que derrete um pouco na geladeira.
Pode-se congelar a Torta Eslava de Morangos com Geleia? Sim, você pode congelá-la, mas é melhor não fazer isso por causa do merengue.
Torta Eslava de Morangos com Geleia
Aqui estão três motivos pelos quais você deve absolutamente tentar fazer a Torta Eslava:
É uma sobremesa muito simples de fazer, com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode fazer uma torta deliciosa que impressionará seus convidados.
A torta eslava é uma sobremesa muito versátil e pode ser servida em muitas ocasiões diferentes. É perfeita para o café da manhã, brunch, almoço ou jantar.
É uma sobremesa muito saborosa graças à combinação de seus ingredientes, a massa, a geleia, os morangos e o merengue.
