A TORTA GELADA DE ABACAXI E LIMÃO é a sobremesa fresca e saborosa para servir durante o verão, não procure mais: é a escolha perfeita! Esta sobremesa semifria vai conquistá-lo com sua combinação de sabores e sua consistência leve. É ideal para um café da manhã energizante ou um lanche refrescante durante os dias quentes de verão.

A torta gelada de abacaxi e limão é uma receita simples que requer poucos ingredientes e pouco tempo de preparo. A base é feita de biscoitos triturados e um delicioso recheio de abacaxi fresco e suculento. Mas a verdadeira protagonista desta torta é o creme de limão, também conhecido como lemon curd, que dá um sabor fresco e ácido à sobremesa.

Para preparar o lemon curd, você só precisará de limões frescos, açúcar, ovos e manteiga. O creme de limão adiciona um toque de acidez que combina perfeitamente com o doce sabor do abacaxi. Esta combinação de sabores vai surpreendê-lo e deliciar o paladar.

A torta gelada de abacaxi e limão é perfeita para um café da manhã energizante. Você pode acompanhar uma fatia desta torta com uma xícara de café ou chá para começar o dia com o pé direito. Além disso, é uma ótima escolha para um lanche refrescante durante os dias quentes de verão. Você poderá desfrutar de um momento de doçura e frescor na companhia de amigos e familiares.

Esta receita versátil pode ser adaptada às suas preferências. Você pode enriquecer a torta com decorações de abacaxi fresco ou adicionar uma pitada de coco ralado para um toque tropical.

Siga-me na cozinha hoje tem torta gelada de abacaxi e limão.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6-8
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

200 g biscoitos secos
100 g manteiga
q.b. lemon curd
300 g abacaxi, em calda (ou fresco)

Passos

Prepare o lemon curd seguindo a receita AQUI, também com o bimby, é muito simples e rápido e deixe esfriar.
Derreta a manteiga, triture os biscoitos e adicione a manteiga derretida, depois misture com o mixer para obter uma mistura em pó bem fina, se necessário adicione um pouco de água.
Coloque-os dentro de uma forma de torta de 20-22 cm e coloque no freezer, se quiser, também pode assar no forno a 180° por cerca de dez minutos.
Quando a base estiver bem sólida, recheie com o lemon curd, depois adicione as fatias de abacaxi e coloque na geladeira por uma hora antes de servir.
Bon appétit
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS

Posso usar abacaxi fresco em vez de abacaxi em calda? Sim, você pode usar abacaxi fresco.

Posso substituir o abacaxi por outra fruta? Certamente! Você pode experimentar com outras frutas como morangos, pêssegos ou manga para personalizar sua torta.

Posso usar biscoitos diferentes para a base? Absolutamente! Você pode escolher os biscoitos que preferir, como biscoitos secos ou de chocolate, para obter uma torta diferente e especial.

Torta gelada de abacaxi e limão

Não perca a oportunidade de experimentar a torta gelada de abacaxi e limão. Sua frescura de verão, a combinação de sabores e a simplicidade de preparo fazem dela uma sobremesa irresistível.