A TORTA MODERNA DE CHOCOLATE é uma sobremesa que mistura sabiamente a maciez da ricota com a intensidade do chocolate, além de uma deliciosa camada de geleia de morango, criando uma explosão de sabor.

A torta moderna de chocolate é uma obra de arte doce que encanta com a combinação equilibrada de ricota e chocolate. Sua maciez e cremosidade vão te conquistar, enquanto o sabor marcante do chocolate vai te deixar sem palavras.

A ricota é o ingrediente principal desta torta moderna. Sua textura cremosa e aveludada combina perfeitamente com o sabor marcante do chocolate, criando uma união irresistível. A ricota dá à sobremesa um toque de frescor e leveza, tornando cada mordida uma verdadeira delícia.

O chocolate é o elemento que dá à torta moderna de ricota e chocolate sua alma indulgente. Seu sabor intenso e envolvente se mistura perfeitamente com a doçura da ricota, criando uma harmonia de sabores irresistível. Você pode usar chocolate ao leite, amargo ou até mesmo chocolate branco, dependendo do seu gosto pessoal.

Por fim, a camada de geleia de morango dá à torta um toque a mais, uma mistura de cremosidade e sabor que certamente agradará, perfeita para depois do almoço ou jantar.

Siga-me na cozinha hoje tem torta moderna de chocolate.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

150 g farinha 00
70 g manteiga
1 ovo
60 g açúcar
1 pitada baunilha
200 g ricota
3 colheres ricota
60 g chocolate
30 ml creme de leite fresco
q.b. geleia de morango

Passos

Prepare a massa, coloque a farinha sobre a bancada, faça um buraco no centro e adicione o açúcar, a baunilha, o ovo, uma pitada de sal e a manteiga em pedaços. Trabalhe rapidamente os ingredientes.
Coloque a massa na geladeira, envolta em filme plástico, por pelo menos 30 minutos.
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco, depois misture com a ricota e o açúcar e mexa bem. Coloque na geladeira.
Retire a massa da geladeira e faça um disco que tenha o mesmo tamanho da sua forma, pode ser de 20 cm ou 22 cm.
Depois, faça um cordão com a massa de cerca de dois centímetros de largura e coloque ao redor da borda da forma, pressione bem na base, fure com um garfo e asse no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar, depois recheie com a geleia e a ricota, decore com alguns bicos de creme usando um saco de confeitar e bico estrela de 2 cm.
Coloque na geladeira até o momento de servir.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!

PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS

Posso usar outras geleias na torta? Claro! Se quiser experimentar, pode substituir a geleia indicada na receita pela sua preferida. O importante é escolher uma geleia que combine bem com o sabor da ricota e do chocolate.

Como posso tornar o creme de ricota mais leve? Se quiser uma versão mais leve do creme de ricota, pode usar ricota light ou até mesmo ricota de soja. Alternativamente, pode adicionar um pouco de iogurte grego para deixar a consistência mais leve.

Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta. Basta envolvê-la bem em filme plástico ou colocá-la em um recipiente hermético. Quando quiser saboreá-la, descongele a torta na geladeira por algumas horas antes de servir.

Por quanto tempo posso armazenar a torta? A torta moderna de ricota e chocolate pode ser armazenada na geladeira por 2 a 3 dias. Certifique-se de cobri-la bem ou colocá-la em um recipiente hermético para preservar a frescura.