TORTA RECHEADA da VOVÓ com maçãs com creme de confeiteiro, pinoli e passas, doce muito simples e delicioso perfeito após o almoço, ótimo no café da manhã, o melhor doce que existe.

A torta de maçã é um clássico atemporal que lembra casa, forno ligado na manhã de domingo, um doce simples e muito perfumado, perfeito para o café da manhã, lanche ou como sobremesa após o almoço. É aquele bolo que nunca decepciona: macio, cremoso, com a massa quebradiça que derrete e o aroma das maçãs que invade toda a cozinha.

Hoje eu estava com vontade de algo que me fizesse voltar a ser criança, então preparei a torta recheada da vovó com maçãs. E sim, com o creme de confeiteiro feito em casa, como deve ser. Enquanto assava, o aroma literalmente me fez esquecer a dieta e comecei a pensar em quando, pequena, esperava pela fatia ainda morna com açúcar de confeiteiro por cima.

O bom é que esta receita de torta de maçã é também fácil e rápida: a massa quebrada é feita em poucos minutos, depois é esticada, recheada com creme e fatias de maçã, um pouco de pinoli e passas para dar crocância e doçura natural, uma camada de geleia e vai para o forno. Depois de meia hora, você tem o aroma de domingo por toda a casa.

Esta torta recheada da vovó com maçãs e creme de confeiteiro é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião: pode ser servida morna com uma bola de sorvete de baunilha ou fria, polvilhada com açúcar de confeiteiro. É ideal também como sobremesa para o almoço de domingo ou como mimo noturno com uma xícara de chá.
Conserva-se muito bem por 2-3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira, coberta com filme plástico. E se você quiser torná-la ainda mais deliciosa, adicione uma colher de chá de geleia de damasco no fundo antes do creme: pequeno truque da vovó para manter a massa quebrada.

Siga-me na cozinha, hoje tem a torta recheada da vovó com maçãs.