TORTA RÚSTICA de ABÓBORA, prato único perfeito para o jantar, fácil e rápido de preparar, com ingredientes de outono simples e deliciosos.
Sabe quando você está com vontade de algo gostoso, fácil e que também impressiona na mesa? Pois é, a torta rústica de abóbora é a resposta! Eu a preparei para um jantar entre amigos: queria um prato único que fosse diferente do convencional, outonal e com aquele toque caseiro que deixa todos de bom humor.
O aroma da abóbora assando no forno é irresistível, e a combinação com massa folhada ou brisè a torna crocante por fora e macia por dentro. Um prato único perfeito para o jantar, que funciona também como um aperitivo gostoso a ser servido em fatias.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 500 g abóbora
- 150 g speck
- 20 g nozes
- 1/2 cebola roxa de Tropea
Passos
Corte a abóbora em fatias finas, corte a cebola e refogue-a em uma frigideira grande, depois adicione a abóbora e deixe amolecer.
Coloque a massa folhada em uma forma, adicione a abóbora, as fatias de speck e as nozes picadas.
Traga a massa sobre o recheio e asse a 180° por 25 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA RÚSTICA de ABÓBORA
Por que preparar a torta rústica de abóbora
É fácil e rápida, perfeita mesmo que você tenha pouco tempo.
Você pode servi-la como prato único, aperitivo ou acompanhamento rico.
É uma ótima receita de estação, ideal no outono e inverno.
Pode ser preparada com antecedência e reaquecida na hora de servir.
Ideias e variações saborosas
A torta rústica de abóbora é super versátil e você pode personalizá-la a cada vez:
Com queijos derretidos como gorgonzola, scamorza ou fontina.
Com speck ou bacon para uma versão mais saborosa.
Em versão vegetariana, apenas com vegetais e queijo.
Com a adição de nozes ou sementes de abóbora, que adicionam crocância.
Quando servi-la
No jantar, como prato único saboroso e nutritivo.
Como aperitivo de outono, cortada em fatias para um buffet.
No almoço, para levar também ao trabalho: aquece num instante.
Para um jantar entre amigos, porque agrada a todos.
Dicas extras para torná-la especial
Adicione uma pitada de alecrim ou sálvia: perfumam a abóbora de forma deliciosa.
Experimente em versão mini, criando tortinhas rústicas individuais para buffets e aperitivos.
Sirva morna com uma taça de vinho branco seco: combinação vencedora.
Se quiser impressionar os convidados, decore a superfície com tiras de massa para um efeito trançado.
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FAQ TORTA RÚSTICA de ABÓBORA
Posso prepará-la com antecedência?
Sim! Você pode assá-la no dia anterior e aquecê-la no forno alguns minutos antes de servir.
Qual massa usar?
A massa folhada e a massa brisè são ótimas opções, dependendo de se você a quer mais crocante ou mais encorpada.
A torta rústica de abóbora pode ser congelada?
Claro! Congele-a já assada, de preferência em porções: estará pronta em poucos minutos no forno.
Posso torná-la sem lactose?
Sim, basta escolher queijos e leite sem lactose, o sabor não muda.
Qual abóbora é mais adequada?
A abóbora delica é perfeita porque é doce e cremosa, mas outras variedades comuns também são adequadas.
