TORTA RÚSTICA DE RICOTA E FRIOS NA FRIGIDEIRA RÁPIDA, receita para jantar, ótimo aperitivo, ideia para festas, sem fermentação, para fazer em pouco tempo.
Simples e saborosa a torta rústica de ricota e frios, um prato único perfeito para o jantar, ótimo também como aperitivo, sem fermentação e rapidíssima de preparar mesmo sem robô.
Uma ótima forma de esvaziar a geladeira a torta rústica de ricota e frios, uma receita perfeita para o jantar para quem tem pouco tempo disponível e ótima também como aperitivo se você assar no forno em uma forma retangular e cortar em cubos.
A receita para preparar esta torta rústica é muito simples, a massa pode ser feita também à mão, não é necessário um robô, basta estender e rechear.
Eu fiz na frigideira, mas também serve a cocção no forno se preferir, tinha um saquinho de frios para consumir e um pouco de ricota sobrando, não havia nada melhor do que fazer uma torta salgada rápida.
Obviamente, você pode rechear com o que preferir, presunto e provolone, muçarela e tomate como uma pizza e uma pitada de orégano.
Siga-me na cozinha, hoje tem torta rústica de ricota e frios!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2-4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 80 ml água
- 20 ml azeite de oliva extravirgem
- 1 ovo
- Meia colher de chá sal
- 80 g salame (frios variados)
- 4 colheres ricota
- 30 g provolone
Preparo
Para a receita, usei um mix de frios e queijo embalados frescos na geladeira.
Coloque a farinha no robô ou em uma tigela, junte o fermento e a água, trabalhe um pouco os ingredientes.
Adicione o sal, o ovo e o azeite, amasse bem e, se necessário, acrescente farinha.
Divida a massa em duas partes, estenda uma metade em uma frigideira untada e recheie com a ricota, os frios e provolone ou o que preferir.
Feche com a outra metade, sele as bordas levando-as para baixo e cozinhe na frigideira com a tampa fechada por 5-7 minutos em fogo baixo.
Vire e cozinhe também o outro lado, mantenha sempre sob controle para evitar que queime demais.
Bon appétit
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