TORTA SALGADA COM BATATAS CRUAS E SPECK RÚSTICA, fácil e rápida com farinha de sêmola, receita saborosa, prato único para jantar ou aperitivo em pouco tempo.
Simples e rápida, a torta salgada com batatas cruas e speck, rústica graças à farinha de sêmola é deliciosa, se prepara em 10 minutos e é o prato perfeito para o jantar quando você tem pouco tempo disponível.
A receita da torta salgada com batatas cruas e speck é muito simples, prepara-se a massa com água, farinha e sal, estende-se e recheia-se com o recheio, fecha-se e cozinha-se no forno ou na frigideira ou com a fritadeira a ar.
Um prato único para o jantar ideal de fazer realmente em poucos minutos, se quiser, pode substituir o speck por presunto ou salame.
Siga-me na cozinha, hoje tem torta salgada com batatas cruas e speck.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de sêmola
- 100 ml água
- 1/2 colher de chá sal
- 150 g speck
- 80 g provola
- 200 g batatas
Passos
Coloque a farinha com o sal em uma tigela e adicione a água aos poucos, amasse bem e divida em duas partes.
Estique uma metade em uma forma de torta de 20-22 cm e recheie com o speck e a provola em pedaços, cubra com a outra metade e feche as bordas.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15 minutos, se quiser evitar que rache na superfície, pincele com óleo, eu prefiro assim.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Novidade: inscreva-se no meu canal no WhatsApp AQUI
Torta salgada com batatas e speck rústica
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
AQUI OUTRAS RECEITAS
FAQ (Perguntas e Respostas) Torta salgada com batatas cruas e speck rústica
O que é uma torta salgada com batatas?
A torta salgada é um prato italiano que combina batatas cruas raladas e speck (um tipo de presunto defumado), tudo envolvido em uma massa de farinha de sêmola no meu caso.
Como se prepara a base da torta salgada?
A base da torta salgada pode ser feita com massa folhada ou massa brisée. A massa que eu fiz é preparada misturando farinha, água e sal. Você pode escolher a massa que preferir e estendê-la em uma forma de torta ou qualquer outro recipiente adequado.
Pode congelar a parte que sobra?
Sim, pode ser congelada, coloque em um recipiente e leve ao freezer.
Posso usar fermento para preparar a massa base?
Sim, você pode usar fermento instantâneo ou fermento biológico, levando em conta os tempos de descanso da massa.
