TORTA salgada e doce Napolitana com ricota e salame, fácil e rápida, sem fermento ou levedura, prato único ou entrada perfeita para todas as ocasiões.
A torta salgada e doce é um rústico típico napolitano que envolve uma crosta doce e um recheio salgado feito de ricota e salame, muito simples de preparar e muito boa, ótima como entrada ou um jantar saboroso.
A receita da torta salgada e doce é muito simples, você deve preparar uma massa para doces e preenchê-la com o salgado, os rústicos napolitanos geralmente são recheados com embutidos e queijos, esta é com ricota e salame, uma verdadeira delícia.
Sigam-me na cozinha hoje tem a torta salgada e doce napolitana.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 1 ovo
- 50 g manteiga
- 50 g açúcar
- Meia colher de chá sal
- 50 ml água
- 200 g ricota
- 1 ovo
- 150 g salame
- 100 g provolone
Passos
Prepare a massa, coloque a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, a manteiga, o ovo e uma pitada de sal, misture e acrescente um pouco de água ou outro ovo.
Trabalhe os ingredientes e divida a massa em duas partes, estenda uma metade em uma forma de 20-22 cm.
Trabalhe a ricota com o salame, o ovo e adicione o provolone em pedaços, uma pitada de sal, misture bem.
Despeje a mistura na crosta, cubra com a outra massa, fure com o garfo e asse no forno pré-aquecido a 180° por 25-30 minutos.
Bon appétit
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TORTA salgada e doce Napolitana com ricota
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