TRANÇA MACIA com GELEIA, brioche deliciosa, macia, doce perfeito para o café da manhã ou lanche, ótima para molhar no leite ou servir com chá.
Deliciosa a trança macia com geleia, uma brioche doce fermentada muito simples de preparar que se deixa comer com verdadeiro prazer, é muito macia e com certeza agradará a todos.
A receita da trança macia com geleia é a de um típico pan brioche doce fermentado, uma vez feito o doce, polvilha-se com açúcar que criará uma crostinha deliciosa após o cozimento.
Siga-me na cozinha hoje tem trança macia com geleia.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 5 g fermento biológico fresco
- 50 g manteiga
- 250 ml água (ou leite)
- Meia suco de laranja
- 50 g açúcar
- 1 pitada sal
- geleia
Passos
Dissolva o fermento na água ou leite.
Despeje a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, a manteiga em pedaços, o suco de laranja e o fermento aos poucos enquanto mistura bem.
Adicione o sal e amasse até obter uma massa lisa, faça uma bola e deixe descansar em uma tigela coberta com filme plástico.
Após a fermentação, pegue a massa e divida em 2 ou 3 partes, abra cada parte e recheie com a geleia, enrole e una os rolinhos trançando-os entre si.
Coloque a trança sobre papel manteiga, polvilhe com açúcar cristal e deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o forno a 180º e depois asse por 15-20 minutos.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
TRANÇA MACIA com GELEIA
Novidade: inscreva-se no meu canal watsapp
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ (Perguntas Frequentes) TRANÇA MACIA com GELEIA
Posso preparar a trança macia com geleia com antecedência?
Sim, você pode prepará-la com antecedência, assar, deixar esfriar e armazenar em um saco plástico bem fechado.
Como posso recheá-la?
Como preferir! Ótima com geleia, mas é perfeita com nutella, pasta de pistache ou creme de confeiteiro.
Posso substituir o fermento biológico pelo instantâneo?
Sim, mas o resultado será diferente, obviamente.
