VASILOPITA GREGA BOLO DE ANO NOVO E O DIA DE REIS, bolo da sorte com a moeda, receita fácil, macia e deliciosa com amêndoas
A Vasilopita grega é uma deliciosa tradição grega associada ao Ano Novo e ao Dia de Reis. Este bolo festivo, cujo nome deriva de São Basílio (Vasilios em grego), é preparado e compartilhado em família durante as celebrações de fim de ano, Natal ou Epifania.
A preparação deste bolo requer ingredientes muito simples como farinha, manteiga, açúcar e ovos, em muitas famílias gregas, a Vasilopita grega é enriquecida com aromas como baunilha, laranja ou limão, conferindo ao bolo um perfume delicioso.
O que torna realmente especial a Vasilopita é a tradição de inserir uma moeda ou um pequeno ícone religioso dentro do bolo antes de assá-lo. Este gesto simbólico está associado à boa sorte para o novo ano.
Quem encontra a moeda na sua fatia está destinado a ter sorte e prosperidade pelo ano que vem.
Siga-me na cozinha, hoje temos a vasilopita grega.
Publicado em 29 de dezembro de 2016 às 22:53
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 110 g manteiga
- 100 g açúcar
- 2 ovos
- 2 claras de ovos
- 150 g farinha 00
- Meia saquinho baunilha
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
- 1 colher sementes de gergelim
- q.b. amêndoas descascadas
Passos
Preaqueça o forno a 180°
Trabalhe a manteiga com o açúcar, depois adicione 2 ovos e uma colher de água.
Peneire a farinha com fermento e baunilha e adicione à mistura.
Bata as claras em neve e adicione ao restante da massa, misturando de baixo para cima com uma espátula.
Despeje tudo em uma forma de 20 cm, insira uma moeda envolta em papel alumínio, polvilhe com gergelim e amêndoas.
Asse e cozinhe por cerca de 30 minutos, preste atenção ao seu forno e sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Se preparar para o ano novo, de acordo com a tradição, o número do novo ano deve ser escrito no bolo polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Informações adicionais que recebi de uma usuária que viveu na Grécia: “Bassilopita que significa a pita de São Basílio, o Papai Noel das crianças gregas, na verdade era o bispo de Cesárea.
Ela é cortada à meia-noite e tradicionalmente se corta um pedaço para Jesus, um para a casa e um pedaço para cada membro da família, quem receber a moeda dourada será o sortudo do ano.
A tradição está estritamente ligada ao milagre de S. Basílio, enquanto os ortodoxos não celebram o Dia de Reis, isso não existe, mas o dia 6 de janeiro é o dia da Teofania, ou seja, da luz de Deus, e se celebra o batismo de Jesus no Jordão”
Portanto, não é um doce para o Dia de Reis, baseado nas informações que eu havia encontrado, isso não nos impede de fazê-lo também nessa ocasião.
Vasilopita grega bolo de ano novo e o dia de reis
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