VOL AU VENT com MOUSSE DE SALMÃO, aperitivo gostoso fácil e rápido, receita para as festas de Natal, ótimos para a véspera de Natal com massa folhada.
Os vol au vent com mousse de salmão são deliciosos finger foods para preparar em poucos minutos, ideia gostosa para festas, buffets, podem ser preparados com antecedência e congelados, são fáceis de comer um atrás do outro com prazer.
A receita dos vol au vent com mousse de salmão é muito simples, prepara-se o creme frio com ricota e salmão temperado com uma pitada de pimenta, sal e cebolinha e depois são recheados.
Obviamente, você pode recheá-los como preferir, com um delicioso creme de presunto, ou com abacate, atum, o que tiver na geladeira.
Siga-me na cozinha hoje tem vol au vent com mousse de salmão!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5-6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 50 g salmão defumado
- 60 g ricota
- q.b. cebolinha
- q.b. pimenta branca
Passos
Coloque o salmão em uma tigela ou no liquidificador e bata um pouco, depois adicione a ricota, pimenta e sal a gosto e bata novamente.
Adicione a cebolinha, bata um pouco e coloque o creme na geladeira.
Você pode usar os vol au vent já prontos ou pegar a massa folhada da geladeira 10 minutos antes de usá-la, depois corte com uma forma redonda de 5-6 cm e faça vários círculos em múltiplos de 3
Cada vol au vent é composto por 3 discos de massa folhada, um inteiro e dois com um furo no centro, pincele com água ou clara de ovo e coloque os discos um sobre o outro, coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180° por 10-15 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, depois coloque o creme em um saco de confeitar com bico estrela de 2 cm e recheie os aperitivos, decore com agulhas de alecrim, pimenta rosa e salmão.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
