VOL AU VENT DE SALMÃO E LENTILHAS, receita deliciosa para o Ano Novo, ideia fácil de fazer em pouco tempo com massa folhada, entrada chique.

Outra receita deliciosa para o Ano Novo, os vol au vent de salmão e lentilhas, muito saborosos e bons, perfeitos como entrada para a ceia de Ano Novo, ótimos também para o primeiro dia do ano.

A entrada com lentilhas é ideal para aqueles que não gostam de cotechino e zampone, o salmão é perfeito nestes vol au vent e se combinam perfeitamente, um finger food para comer de uma só vez.

Eu adorei, gostei muito destes finger foods, no início estava um pouco cética, pensei em realizá-los sem saber como ficariam e devo dizer que acertei em cheio.

O sabor salgado e defumado do salmão com as lentilhas é ótimo e recomendo que vocês experimentem, talvez possam adicionar alguns outros ingredientes ou cozinhar as lentilhas de outras formas e AQUI você encontra outras maneiras de prepará-las.

Siga-me na cozinha, hoje tem vol au vent de salmão e lentilhas!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

155,49 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 155,49 (Kcal)
Instrumentos 14,16 (g) dos quais açúcares 0,36 (g)
Proteínas 4,67 (g)
Gordura 9,00 (g) dos quais saturados 1,32 (g)dos quais insaturados 7,23 (g)
Fibras 0,98 (g)
Sódio 170,09 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 massa folhada
60 g lentilhas
3 fatias salmão defumado

Preparação

Se você não tiver tempo, pode usar lentilhas pré-cozidas e enriquecê-las com cebola, alho, tomatinhos passando-os um pouco na panela ou frigideira.

Cozinhe as lentilhas como de costume ou veja AQUI
Corte a massa folhada em 30 quadrados, perfure no centro apenas 20 quadrados com uma tampa de plástico.
Coloque os quadrados de massa folhada inteira no papel manteiga, pincele com água e posicione 2 quadrados abertos sobre cada quadrado inteiro.
Pincele sempre com água para fazer as folhas aderirem.
Perfure no centro com o garfo e asse no forno pré-aquecido ventilado a 200° por 10 minutos.
Recheie com o salmão e uma colherzinha de lentilhas, decore com folhinhas de hortelã.
Bom apetite
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